第277章 没有菜谱(1/2)
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“那我等着。”
余绍峰好整以暇的看着天圣一行云流水般的操作,心中惊叹。
论制作的精细要求,天圣一可以算是他所见过的厨师里最严谨了的,五年前是这样,五年后更近了一步。
擀面杖在他手中就像是活了过来一样,来回的滚动恰到好处,每一次的碾压都能让面皮舒展开来。
更令人惊奇的是虽然是手工擀饺子皮,但每一张的大小、厚薄都不会有任何的偏差。
余绍峰好奇的叫人拿过来了一把天平秤,在征得了天圣一的同意之后,随机抽了几张饺子皮称了起来。
“居然只相差一克!”
余绍峰惊叹天圣一已经快赶上一台精密机器了,一半的机器都不大可能有这么精准。
眼光瞥见,天圣一已经在制作鲅鱼馅了,一把刀飞快的从鱼身上划过,鱼身立刻分离了开来,再轻松的游走了起来,把鱼肉一片片的割了下来。
不一会,一具完整的鲅鱼骨架就出现在了案板上。
这个手法让林翰也有些动容,能达到这个程度十分的不易,自己经过了几年的苦练,如果没有风老的指点和提拔,也不可能达到的。
名师出高徒绝对不是一句空话。
天圣一把鱼肉全部给打碎,加入了一些辅佐的食材,去除了鲅鱼的腥味,搅拌在了一起。
把饺子皮放在了掌心,加入鲅鱼馅料,十指灵巧的运动了起来,转眼之间,一只完美的鲅鱼饺子出现在了他的手中。
“你还不动手?”
余绍峰有些纳闷的看着林翰,天圣一已经完成了这么多工序,眼看就要煮了,林翰却像自己一样只是看着天圣一,并没有动手的意思。
“一起煮。”
林翰的圆子已经搓好了,就等着下锅了,自然要等天圣一包好了饺子再动手。
天圣一包饺子的速度非常的快,还是整齐划一,就像是一个模子里复制出来的,很快就把五十只鲅鱼饺子给包好了。
煮水,下锅,林翰也开始动了起来,让人惊讶的是两个人竟然同时煮好出锅。
天圣一把一盘饺子捞出来,又配了一碗饺子汤放在了林翰的面前。
“请多多指教!”
“你这个饺子是给北方人学的吧?”
余绍峰笑容可掬的问天圣一,连这个干捞配汤都没有改变。
“原汤化原食。”
天圣一居然连口音都学来了,差点没有让余绍峰和林翰一起晕倒。
“你到底在华夏待了多久?居然连这个也学了?”
“大概苦行三年吧,跟大妈学的。”
天圣一脸上浮现出了幸福的神态,作为惩罚,他被派遣到了华夏,每天行走在街头和菜市场,向大妈学习厨艺,为了达到这个目的,更是恶补了语言。
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