0018 酒（2/2）

古人酿酒，先将粮食蒸煮至半熟，再加入辅料晾晒，最后加入酒母用陶罐封存起来发酵，开封以后便是酒，又叫酒酿或者醪糟，不经过滤，静置数日后，抽出的上清部分算是上等酒，留下白浊的那部分便是浊酒。

这种酒杂质太多，除了成色不好看外，喝的时候还需要温上一温，什么“温酒斩华雄”，“青梅煮酒”，都是这个道理，最大的问题是度数低，顶天也就十度左右，甚至有的只有三两度，喝起来没滋没味。不然，武松过景阳冈一口气敢喝十八碗酒才怪，还有诗仙李太白，更是号称千杯不醉，保不齐后世的啤酒，他都喝不了两瓶。

刘诚拉着意犹未尽的和珅出了门，想了想补充说，“保叔！再改进几点即可开工。”

原本酿酒，窖藏耗时颇久，还是和珅出的主意，何必等着米下锅，干脆买来别家酿好的酒直接蒸煮，等到自己家酿造的能续上了就好。东汉虽不说家家有酿酒，但也多的是家庭小作坊，刘诚被一语惊醒，深以为然，这不，买来了成品，今日才总算等到了酒坊试开工。

“哦……好！少爷，这酒如此香甜醇厚，还要改进？”此酒，对和珅来说已算是瑶池玉液，还要改？

改！怎么不改，在刘诚看来，这酒水最多三十来度，跟烈酒相去甚远。

刘诚起初把问题想得简单了，汉代没有温度计！如何蒸馏？即便加入灰粉，也就是煅烧石灰石得到的氧化钙，蒸出来的酒里还是掺杂很多水分。

“这第一，出酒的竹管埋在冷水池里，可以防止挥发！”

“挥发？嗯！好！”和珅哪里懂挥发，脑袋点得跟小鸡啄米似的，少爷奇思妙想又不是一天两天，何必想通，吃个鸡蛋难道还要学会自己下？照做就行！

“这第二，灶膛里火小点，出来的新酒再架设一口炉子蒸，至少得反复三次！”

刘诚也是无奈，不能准确控制温度题，就只能摸着石头过河，慢慢尝试，度数还是太低，那就反复地蒸。

和珅只管交代下去，他更愿意设计包装，给酒起名啥的。

走出酒坊，刘诚松了口气，烈酒有了眉目，成首富的任务总算有了点希望，不用和珅提醒，他也知道，前任太守的积蓄，快要光了。

而且张昭近日来信，两个字：钱粮！语气生硬得跟谁欠他的一样，天收的玩意儿，地主家也没有余量啊！哪像周仓，晚上没事还往家里抱了两捆刀枪棍棒……

这些琐碎都顾不上了，因为又能抽奖了，算好了日子，刘诚出门前特意洗过手。

“叮咚！系统提示，宿主当前拥有人才召唤机会一次，逾期作废。距离下一次随机抽奖还有15天。当前宿主四维：武力58，统帅58，政治52，智力83，隐藏技能：无。请问是否立即召唤。”

四人一字排开：苏武，高俅，李存孝，寇白门。

苏武，西汉牧羊那位，持节不屈，留居匈奴十九年，精神倒是可嘉，就是不知道能力如何，想来应该不算差。

高俅，宋朝的太监，其余暂且不论，踢个蹴鞠绝对出类拔萃，入选国家队肯定是没有问题，毕竟在那个时代，他算是马拉多纳一样的存在，哪像后世的国足，姚明退役以后便一蹶不振……

李存孝，这个不得了！唐末十三太保之一，英勇善战，天下无敌，几乎与西楚霸王项羽比肩，被誉为“将不过李、王不过项”。在后人评说中更有“唐初有个李元霸，唐末有个李存孝，都是恨天无把，恨地无环”。意思是说天若有个把，他们能把天拉下来，地若有环，他们能把地提起来，由此可见一斑。

寇白门，不认识！应该是个例行公事的瓶。

“叮咚！恭喜宿主，抽取到明末清初奇女子寇白门，寇白门，“秦淮八艳”之一，号称“女侠”，琴棋书画样样精通，寇白门的四维属性如下，武力85，统帅77，政治64，智力86，隐藏技能需要人物发动才能探知，由于寇白门属于特殊人才：美人，另有一项附加属性，魅力值96，现植入身份为原楚楼清倌人，因回家省亲，恰好避过兵祸，如今正在天上人间停留。”

算是不大不小的惊喜，这个自号女侠寇白门，属性值居然比自己还高，连武力都有85，果真是奇女子。

刘诚跳上马车，“走！回城！”没想到秦淮八艳里，还有个不是绣枕头的，不管怎样，看来沁园的戏，总算可以接着唱了。