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187.第187章(1/2)

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唐娇的小院像是一块净土, 不管村里如何咋呼, 都跟她没关系, 好奇了出去看看,但大多数的时间唐娇都是留在家里侍弄果树,遛狗, 逗熊, 好不自在。

七月份送走刘小山他们之后,林月儿才开始每天回家,但唐记的生意太忙了, 唐娇看着心疼。就让他们三天回来一次,回来吃点好吃的补补身子。

进到八月份天气越来越热了, 稻子也开始抽穗变黄了, 夏风一吹, 层层金黄色的水稻在空中翻滚,煞是好看。她家的水田都快成了村里人每天都要去的地方, 去了也不干别的,就是看, 羡慕!

自打唐娇那天跟林三河说过要卖鱼的是事儿,林三河就开始去镇上打听, 鱼贩子, 酒楼他都去了。陆陆续续的倒是卖出去了近千斤的草鱼, 剩下的鱼也都被预定了。

村里人看的眼热, 都吵吵明天要大干一场。可唐娇却不这么觉得, 今年是第一年就她和村长家能有多少鱼, 镇上就消化了,等来年要是养得多了,能不能卖出去真是个问题。不过就算卖不出去,留在自己家吃也行,就是因为养鱼水稻增产的粮食也过他们乐了!

晚上,唐娇想吃凉皮了,劲道软弹的凉粉配上细细的黄瓜丝,淋上醋辣椒油芝麻酱......

哎呦,这个香啊!唐娇都不敢想下去了,说做就做!

凉皮坐起来说简单也简单,说麻烦也麻烦。主要工序都在这面上了,面粉加水揉开,揉成一整块表面光滑的小面团,醒一会儿。加水开始洗面,一共要洗个四五回,才能把面筋洗出来。

喜好面筋后,面粉水也不要扔,静置在哪,让面粉和水慢慢沉淀。

趁这个时候,唐娇把面筋收拾收拾上锅蒸上,蒸一刻左右的时间变好。

蒸熟后的面筋切成长条状,放盘子里。

这时候洗出来的面粉也沉淀下来了,慢慢的把浮上的清水舀出来。只剩下面的面粉。

一层一层加油铺开,弄成饼状,上锅开蒸,涂一层就要抹一层油,全部铺开后,上锅蒸熟。蒸好的后的面皮就是凉皮了,晶莹剔透的一张面饼,放凉凉切成长条。

“娘,你在家吗?娘?”

“在!等会儿啊!”

唐娇听着是林三河的声音,放下手里的活计,擦擦手,忙去开门。

“你咋又来了?”

“嘿,瞧娘说的,儿子来看娘不是天经地义吗!嗯,我媳妇儿炸得鱼酱,给你送点来!”林三河手里端着一个大碗说道。

“进来吧,我正好做晚饭呢!你吃了吗?”

林三河这一听,赶紧摇头:“没吃!”

唐娇也不带他这些小心思:“没吃你就留下来吃点,我还能差你那一口吃的啊!”

“嘿嘿嘿......”林三河不好意思的挠挠头笑着。

唐娇也不搭理他,径直地回到了厨房,继续且凉粉。

林三河赶紧巴巴的跟了上去。

“吃凉皮啊娘,天这么热吃凉皮舒服!”林三河看了一眼唐娇弄的东西说道。

唐娇恩了一声。

突然林三河一拍脑袋:“哎呀,我给忘了,真是一提吃的啥也想不起了了!”

“别跟你二舅一样就成!”唐娇笑道。

“那不能!”他二舅那是小时候一把黄豆都让能换走的孩子,丢死人了!

“村长让我问你,啥时候收稻子!”林三河道。

唐娇想了想:“这几天天好,明天就开始收了吧,地里还有鱼呢,得比往年早几天收!割完稻子好开始收鱼!”

林三河点点头:“我晚上就去一趟村长家,说一声!”

唐娇点点头,最后炸了一碗辣酱油。

“端过去,吃饭吧!”

“好嘞!”林三河馋的都开始偷偷咽口水了,听到能吃了感紧过来端饭。

唐娇拿起赵氏炸得鱼酱,闻了闻,咸香咸香的,没有那股子鱼腥味。配过水面条吃最适合了,可今天没弄,只能洗两根黄瓜大葱,蘸酱吃吧!

“娘,你这凉皮,地道儿!”林三河满满的塞了一嘴,说道。

“嘴里有东西,别说话!多大个人了!”唐娇白了他一眼。

这时候林三河也不敢说话了,赶紧低头吃饭。他娘这还是轻的那,放着他姥姥,那老太太更狠。小时候去吃饭,在饭桌上犯错了,老太太一筷子就抽上来了,连句话都不带给的,抽完了还不让哭,哭就没饭吃!

吃完了饭,唐娇坐着看林三河忙前忙后的捡桌子刷碗。

“地里的鱼,你都联系好了吗?”唐娇问道。

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