第二十七章 大西佑贵(1/2)
“是尤佳的话,那当然没问题了。正好我在构思一种新的拉面,你们帮我尝尝吧!”大西非常爽快地应道。
“麻烦你了。”
“没事,百日红大小姐在我开业时能来给我捧场,这份人情我可不能不还。”大西调笑道。
“你皮又痒痒了吧?想必这么久了你一定很想念我的过肩摔吧?”百日红尤佳咬牙切齿地说道。不过看她一脸笑意的样子,谁都知道她是在开玩笑。
“别别别,我只是开个玩笑……”大西慌忙摆摆手,脸上一副讨好的笑容对着百日红尤佳说道。
“大学时我和尤佳都是柔道社的成员,只不过尤佳用了仅仅一年的时间就成了柔道社的女将,而我就只是普通一员,连替补的资格都没有的那种。那时候我可没少被尤佳教训。”大西微笑着对折木和芹子解释道。
和他严厉的外表不同,大西其实是一个相当开朗的人,也很喜欢开玩笑。即使是和折木和芹子这种年龄和他相差那么多的,也能非常聊得开。
就像百日红尤佳之前说的一样,是个相当有趣的人。
“给。”
大西把三杯白开水放到三人的面前,说道:“抱歉,我没想到你们突然会来,店里只有这个能喝的了。”
“不,应该说是我们太失礼了,没有打声招呼就贸然前来。”百日红尤佳说道。
“说什么傻话,你们能来我可是非常高兴的。你们等着,我现在就为你们准备我的得意之作。”大西转过身去,走进厨房开始忙碌起来。
“大西虽然是半路出家,但他对拉面的极致要求,只能用‘痴狂’来形容。和面、揉面、制面,所有的过程都亲力亲为。特别是在制细面时,不仅要用4种不同的荞麦粉来和面,还需要用内蒙古天然碱水来发酵,搭配法国产天然食盐;而制作粗面时,则是在荞麦粉中加入长崎县的熟成烧酒,和兵库县的优质海盐。”
“说实话,我第一次听到的时候,还真有一种看美食动画的尴尬感,觉得太虚了一点。但事实证明,他是对的。他制出的面条,连我都只能说太美味来。细面绵软爽滑,粗面q弹劲道,那扎实浓郁的口感,和那来自大地的清新麦香,我到现在都忘不了。”
大概是回想起那诱人的美味,百日红尤佳还下意识地舔了舔上唇。
虽然折木自己早已经知道,但再听一遍还是不禁感慨道:“我想材料应该还只是次要的,重要的是老板对拉面完美和极致的追求吧!技近乎艺,艺近乎道。”
“哇,小兄弟,最后面那句话帅死了,你能再说一遍吗?”大西突然把脑袋探出橱窗,一脸惊喜的表情。
折木:“……”
百日红尤佳也一副被打败了一样,扶住额头:“你竟然偷听?”
“什么叫偷听?我是光明正大的听好不好。厨房又不是情侣酒店的隔音房,你们说的我当然听得到了。”大西不满地撇撇嘴。
“你果然还是一如既往的厚脸皮呢。”百日红尤佳无力地说道。
“你们的表扬那是我应得的,我为什么不能听?不过小兄弟,那句话你能再说一遍吗?感觉真是帅死了。”
“技近乎艺,艺近乎道。”
“嗯嗯,就是这句。感觉很有逼格啊,是什么意思啊?”
折木虚抹了一把不存在的汗水,而百日红尤佳则是一副“不要看我,我不认识他”的嫌弃的样子。至于芹子,则是在一旁捂着嘴偷笑,虽然她不是很理解发生了什么,但感觉真的很有意思。
“大概就是‘当技术达到一定境界时,技术就变成了艺术;而当艺术达到一定境界时,艺术就会变成道。’也有说‘技可近乎道,艺可通乎神’的。其实核心思想都差不多,毕竟都是源自《庄子》。”
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