291.第291章 手打牛肉丸（2/2）

“颜姐，你一上来就挑战这么高难度，真的好吗？”

“科普时间！潮汕手打牛肉丸，传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。（来自百度）”

“卧槽卧槽卧槽！这潮汕手打牛肉丸是拼力气的吧？颜姐娇娇弱弱的，能做得成？”

“楼上的，你别小看长得娇小的妹子！我告诉你，大胃王的女孩子都长得很娇小！”

“喂喂喂，大胃王和大力士完全是两个不同的概念好吗？”

……

直播间里吵吵囔囔的，大部分人都是担心颜筱筱做不成，毕竟第一次开直播做饭，要是这一次失败了，兴许下次就没这福利啦。

颜筱筱抽空看了看直播间，扬眉浅笑：“好啦好啦，你们别吵了。我从来不打没把握之仗。大家安静些，我要开始了！对了，我不打算用工具，全程只用手。”

“什么？！！！”

“颜姐，我是你的脑残粉，但我还是想说，你还是借助工具吧。”

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