第一百零七章 千层酥皮焗鲈（1/2）

再看那边的周琛，挑战完的选手们看到他从烤箱内端出一块黄澄澄闪着油光的烤鱼，遇到空气后，散发着淡淡烟气，有些许进入选手的鼻腔，那是一股浓郁的芝士味。

只是烤鱼的形状比较奇怪，鱼皮鼓起，金黄油亮，像是面包做的一样。众人猜测他应该是整个鱼身掏空，填补了香草和芝士，然后裹上一层面浆，放入烤箱。

周琛拿了一块长刀，将烤鱼从盘内移动出来，他长刀一动，切出一平滑的表面，一层层酥脆的皮绽开，露出里面洁白鲜嫩的鲈鱼肉，香草和芝士被包裹在两块鱼肉之间，流下浓郁的浆液，顺着那千层酥皮，溜到在座选手的口中。

竟然是这样。

不是用鱼身裹住的，而是纯粹用一层层面皮包裹制造出鱼的形状。当他们看到那层层酥皮时，口水便流了下来。

魏于澜的目光瞧了过来，他也看出来周琛做的是什么，没想到周琛竟然拿出这一招，而他的法国本土家常菜，油封鸭，在他那道千层酥皮焗鲈鱼的衬托下，显得很普通了。

他轻敌了。

周琛哪里是不会做法餐，根本就是很会。他哪怕在千层酥皮鱼出烤箱后，仍然没有忘记最后一步用吸油纸吸油，再加上他料理蘑菇汁，加入黄油和一系列的做法就证明他是个老手。

魏于澜沉了口气。本来胜利在望的结果忽然变得叵测起来。

两盘菜被端在各个评委的面前，精致的摆盘，两方互不相让的香味，让评委们面面相觑。罗伯特最先拿起刀叉和筷子，切开那油封鸭的一角，插入鸭肉到嘴中，他满意地抿着嘴咀嚼，虚眯起眼睛，享受地吃着。

“好吃。”罗伯特竖起了大拇指，朝着魏于澜。

魏于澜自信地微笑，罗伯特的称赞，让他认为他还是有很大几率获得这场挑战。

可罗伯特的目光放在千层酥皮焗鲈鱼后，香草混合鲜嫩的鲈鱼肉，散发淡淡清香的同时，又被芝士的香气盖住，白人老头喉头一滚动，竟然众目睽睽吞了下口水。

他矜持地切开一块，沾上些许蘑菇酱汁，放入嘴里，牙齿咬下一层层酥脆的面包皮，舌头触及到鲈鱼鲜美的鱼肉，外酥里嫩，两种口感的碰撞，咀嚼过后，又尝到香草和芝士爆出的酱汁，再来是淡淡黄油咸甜口感的蘑菇汁，蘑菇的肥美……

罗伯特轻轻喟叹出一声，“太好吃了。”他转头朝向夹着他的两位华国大师，“快，趁着酥皮正热，一定要先尝尝这道。”

罗伯特指着千层酥皮焗鲈鱼说。

魏于澜面无表情注视评委：“凉了。”

可惜那两位大师是三高患者，不能多吃，于是浅尝辄止过后，给出了一个满意的分数。剩下的便是评委席一旁，激动的主办方，陆枭战微微沉眉，扶住额头。

他也想吃，为什么没有机会。

工作人员还以为老板太累了，立马给老板送上一瓶矿泉水，说：“陆先生，如果累了的话，可以先行离场休息。”毕竟这里只需要评委席，主办方派个代表就好了，不需要老总亲自大驾光临。

陆枭战抬头，敛眉正色说：“不用。我只是今早没有吃饭，低血糖犯了。”