第一百一十九章 太多的计划（1/2）

宋潇雅抿嘴一笑，这些老人家是有点自以为是，但是对叶筝的忠心却是不容置疑的，吓一吓也就好了，可不能真的让他们急出个好歹来。于是装模作样的深深叹息，“唉，本公子知道几位老人家的忠心，其实要拯救咱们这铺子也不是没有法子，就不知道几位……”

吴掌柜一听，有戏，抬起头来看向宋潇雅，此时也再没有不把她放在眼里的倨傲了，“公子有什么法子？”

“重新装修，改变菜式和经营模式。”宋潇雅笑道。

“可是……哪里有装修的银子？”吴掌柜颓然道。

“银子由隨宁苑出，”宋潇雅道：“这本来就是隨宁苑的产业，若是舍不得这点儿银子，估计要不了多久就什么进项都没了。”吴掌柜有些羞愧的低下了头。

“新菜式怎么弄？要想出一道吸引人眼球的新菜谱可不容易。”李大厨对自己的手艺还是很有信心的。

“这个嘛，”宋潇雅摇着折扇笑道：“本公子早就想好了，咱们就做一样京城从来就没有，连大楚都不曾有过的东西。”

“那是什么？”不仅仅是吴掌柜和李大厨，连路管事都好奇的问。

“呵呵，”宋潇雅得意的笑，“先装修和定制器具，之后我再慢慢讲。对了，吴掌柜，咱们清风楼也该培养一些新人了。”

吴掌柜脸色沉了沉，宋潇雅笑道：“几位放心，咱们少爷绝对不会赶府里的老人走，只不过几位自己应该也能感觉到年纪越来越大了，身体也不如年轻的时候好吧？若是有一天做不动了，如果没人能接手，岂不是咱们的铺子就都只能倒闭了？”

吴掌柜点点头，道：“小公子说得是，其实这些年我有个孙子也一直跟着我学着管账，我是怕他年纪轻做事不够细致，所以也不敢放手。”

宋潇雅点点头，“您老看着办吧，您的孙子少爷也放心，不过年轻人要舍得让他独当一面才好。”

李大厨却道：“我一辈子都没成亲，也没个儿子孙子的。”

宋潇雅道：“厨房中其他的师傅，或者帮厨的伙计，李师傅看着忠心老实又有天分的，慢慢带两个出来。你们放心，等你们做不动了或者哪天不想做了，咱们府里一定会帮各位养老，不用担心以后的日子。”

“真的？”李大厨眼睛一亮。掌柜的们成日在外面，见得也多，多多少少都置了些产业，老了也还有地方可去。可他这种成天待在厨房，又没个家室的，还真的很是担心以后的日子怎么过，这也是他一直不肯收徒弟的原因，教会徒弟饿死师傅的事儿可多着呢！

“真的，”宋潇雅点点头认真的道，又转向路管事道，“咱们隨宁苑的铺子都实行这个规矩，凡是跟着公主出来的老人，只要到了六十岁，若是不想做了，只要有合适的人能顶上，就可以申请退休，隨宁苑每月都会支付退休费，帮他们养老送终。”想了想又说，“哪怕不是跟着公主出来的，只要在咱们铺子做了二十年以上，也是相同的待遇。”

什么叫退休和退休费？虽然没听过这词，几人也大概知道是个什么意思了。

路管事踌躇道：“这规矩好倒是好，只怕以后老人太多，支付的费用会太大啊。”

宋潇雅笑道：“路管事放心，若是咱们的铺子都能恢复十年前的状态，隨宁苑不仅要给大家养老，退休的时间大大提前都可以呢。”

其实这些铺子的人手都不多，只要经营得当，养几个老人是绝对没问题的，而且还可以鼓励这些老人家积极的培养新人，这生意才能长长久久的做下去。

路管事一想，十年前的状态？就清风楼而言，一个月三千两，确实养几个老人一点儿问题都没有。可是……“真能赚到那么多？”

宋潇雅笑道：“路管事放心，事在人为嘛。另外，刚刚说到的新菜品，我希望能够找个年轻心思活络的人来负责。”看看李大厨有些不悦的脸，她安慰的道：“李师傅别介意，这新菜品跟您的手艺一点儿都不冲突。”李大厨这才安心的喝了口茶。

路管事笑道：“待会儿我让清风楼的所有伙计都出来，公子看看谁合适就好。”

宋潇雅摆摆手道：“不用了，就刚才帮我进来传话的那个小伙计吧。您老先跟他说一声，明儿我会带了装修和定制器具的大概图样来，再跟他细聊。”

她记得那小伙计看到她进来时的惊喜，和知道她不是来就餐的时候的失望，一个在乎企业利益的员工也必然愿意为企业的发展而努力。

路管事一愣之后也就答应了。算那小子运气好，只不过宋姑娘说的那什么新菜品到底能不能做好，还真是心里没底呢。

待吴掌柜和李大厨走了，宋潇雅对路管事道：“咱们的三十八个铺子，都找一个年轻人帮着掌柜的做账，一来铺子都有了人接班，二来我需要对掌柜的进行培训，老人家学起来可能困难了些、”

路管事点头道：“我这就安排，人齐了再通知姑娘。”

宋潇雅又跟路管事商量了一下关于装修的事，要等路管事找了装修的工匠来再说。

“对了，脂香阁中卖的胭脂水粉都是从哪里进的货？”宋潇雅临走之时问道。

“咱们二十多年都是从江记胭脂坊进货的。想当初江记的胭脂水粉可是大楚的头一家，京城里的胭脂铺子都从他们那儿进货。只不过到了这些年，像秋月斋那些铺子都往江南江州、金陵这些地方进货，到江记进货的也就只有一两家铺子了。”

宋潇雅无语的看着路管事的一张老脸，暗道：咱们家的铺子还真是从一而终呢，是在跟那江记比谁先倒闭吧？

“江记，具体地址在哪儿？”宋潇雅问。

“从水津渡口过衡江，再往南十里地，有个叫曲风的小镇，江记就在那镇上。”路管事狐疑的看向宋潇雅，问道：“姑娘想去看看？”

“嗯。”宋潇雅点点头。她不仅想去看看，还想试试看能不能把这个即将倒闭的胭脂坊收购了，当然是用她自己的银子收购。帮叶筝打理产业是一回事，自己的产业可就是另外一回事了。

从清风楼出来，时辰说早不早说晚也不晚，要渡江去曲风似乎也来不及了。

宋潇雅道：“九婴，咱们到正气茶楼坐坐去。”

正气茶楼就在隔壁一条街上，宋潇雅走进去之时，只见这茶楼也是极为陈旧了，一层大厅中间有一个小台子，一个老掉牙的白发老头儿坐在上面咿咿呀呀的说书。厅里坐着的也是几个老头，摇头晃脑的听着。

跑堂的伙计居然也是个快六十的老头，眼看走进来两位年轻俊俏的公子，忍不住揉了揉眼睛，然后赶紧迎上来，“两位公子是要坐大厅里听听书还是去楼上包厢啊？”

宋潇雅环顾一圈，笑道：“今儿就听听书吧。”