第九十一章 沉浮“东坡茶”（下）（2/2）

《汲江煎茶》：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”

诗中前段描写月夜临江烹茶的情趣，后段则以茶茗与自然的翻覆变化，反衬世事的无常而平抚自己悲苦的境遇。

《水调歌头》：“已过几番风雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。”

此词记述了采茶、制茶、点茶的情景及品茶时的感觉，描述得极为生动传神。

斗茶斗智，茶墨结缘。

在唐宋时期，文人雅士们以尚茶为荣，不仅嗜好品饮，而且参与采茶、制茶，于是斗茶之风兴起，人们聚集一堂斗茶品茗，讲究的还自备茶具、茶水，以利更好地发挥名茶的优异品质。

这种“茗战”之乐，使得众多文人墨客为之趋之若鹜。范仲淹的《斗茶歌》曰：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。”

相传有一天，司马光约了十余人，同聚一堂斗茶。每个人都拿出了自己收藏的最好茶叶、最珍贵的茶具等赴会，先看茶样，再闻茶香，后尝茶味。经过一系列的比斗，苏轼和司马光所泡的白茶脱颖而出，但苏轼带来泡茶的是上雪水，水质好，茶味纯，因此比司马光的白茶更胜一筹。

苏轼心中高兴，不免流露出得意之状。

司马光心中不服，便想出个难题压压苏轼的气焰，于是笑问苏轼：“茶欲白，墨欲墨；茶欲重，墨欲轻;茶欲新，墨欲陈。君何以同爱两物?”

众人听了拍手叫绝，认为这题出得好，以为能把苏轼给难住。

哪知苏轼胸有成竹，微笑着在室内踱了几步，从容不迫地欣然反问：“奇茶妙墨俱香，公以为然否?”

茶墨有缘，兼而爱之，茶益人思，墨兴茶风，相得益彰，一语道破，真是妙人妙言。自此，茶墨结缘，传为美谈。

东坡去世那年，在一首诗中像是给自己一生作了一个总结。诗中写道：

心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州、惠州、儋州。

这三“州”，都是东坡被贬的地方。东坡把这几处人生苦难之地，作为自己的“平生功业”，这又是为何？

因为中国古人讲“三不朽”，这就是立德、立功、立言。文学艺术可算在立言中间。而东坡的一些不朽之作，大都写在被贬之地。这也许与东坡先生精通茶道有关吧。

苏东坡一生遭遇陷害、谪贬、放逐，辗转流离，荆棘远多于鲜花，磨难远超过安适。尽管如此，但他都能坦然面对，找到自己生活的乐趣。他所到之处既留下了太多的失意和不幸，也留下了珠玑般的文字和感人肺腑的传说故事。

他是一座难以超越的山峰，他在诗词、书法、绘画、文章、哲学、医学、美食、水利、养生乃至释、道、儒等领域的造诣，都已登峰造极。

他是一位旷世奇才，他的一词二赋，已成千古绝唱，后人只有高山仰止的份了。