第八十五章 茶药本同源（下）（1/2）

农天一用形象描述道：“炽热的夏茶。”

巫青说：“夏茶相比较于春茶或秋茶，就少了许多韵味。因为茶主要产自南方，而夏季正是南方多雨的季节，此时虽然是枝繁叶茂却不易采摘，此时茶叶中水分含量过多，比较涩口，味道不够纯正，茶汤苦涩，叶底质硬，加之天气炎热，极易破坏茶树正常生长。”

农天一喝着茶，用心听其母的讲解，彬彬有礼。

巫青补充道：“不过，夏季也有一部分地区，将上好的茶叶作成红茶，茶的品质也较好，汤色红艳，滋味浓重，较为苦涩。但夏茶的数量极少，因此也是不多见的。”

在热气袭人，酷暑难耐的夏季，多喝点绿茶更有益人体健康，因为绿茶性寒，寒可清热，且滋味甘甜，生津止渴，一来可以消暑降温，二来可以补充营养和能量，何乐而不为呢。

农天一又打了个比方：“凉爽的秋茶。”

九月的清晨，农天一走在天心岩茶园，看见满山的茶树，那叶子一片、两片、三片……而在树林里却是金黄的落叶。农天一的脑海里，一个成语马上跳了出来：一叶知秋。

《淮南子?说山训》里说：“以小见大，见一叶落而知岁之将暮。”此时读来，农天一似乎有了不胜淒凉之感。但再一细想，其实也用不着为落叶伤感。这就像它完成了和大地母亲的告别仪式，无需问它去了哪里。

巫青侃侃而谈：“秋茶的采制，分为早秋与晚秋。白露节气前后采制的秋茶，称为早秋茶；白露到霜降采制，则称为晚秋茶。秋天只适合一部分茶叶的采摘。有人说，秋茶更有味道，也不无道理。”

农天一忽然想起陆游《秋兴》里的诗句，轻声念道：

“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶。

等闲一日还过却，又倚柴扉数暮鸦。”

经历了春夏两季的酝酿，此时的茶叶，吸收了大自然中所有的养分和能量，茶树生长茂盛，枝叶饱满、伸展自如，这个季节雨水较少，阳光充足，日照时间长，营养充沛，特别适合采摘，且茶色深绿，香气纯正，味道醇厚。因此，能喝上一道上好的秋茶，那也是饮茶人的一大幸事。

农天一沿着自己的思路往下说：“浪漫的冬茶。”

巫青解释道：“冬茶”，就是在冬天饮用的茶。主要是指入冬前采摘的茶，尽管南方四季如春，可也分春、夏、秋、冬四季，植被也有花开花落之时，否则春茶从哪里来？

农天一连声“嗯嗯”。

冬天是休闲娱乐的最佳季节，大家奔波忙碌一年，只有到了冬天，大多数人才可能有更多的时间闲下来。无论是在温暖的家中闲居，还是到温馨的茶楼小聚，都会以茶待客，以茶会友，好象此时没有任何东西可以替代茶水的作用。

它温暖大方，热情洋溢，意蕴袅袅，韵味隽永，浓浓的亲情，真挚的友情，在寒冷的冬季与暖暖的茶水之间体现得淋漓尽致。冬季喝茶的首选应为红茶，因红茶具有较强的抗寒能力，内含有人体所需的蛋白质等能量，且有去腻消食、生热暖腹等功效。

至于说什么季节，该喝什么样的茶，关键还要看个人的喜好。有的喜欢喝绿茶，有的爱红茶，有的一年四季不离茶，这就是一种嗜好了。

美丽的事物大家都喜欢，既然上帝创造了美，那就是让人们去欣赏的。“爱美之心，人皆有之”。

因此，农天一引用苏东坡的千古名句：“从来佳茗似佳人”，来比喻茶叶之美、茶叶之态。

巫青则用“人面桃花相映红”的诗句相对应。

说完，娘俩相视一笑。