第六十三章 茶人之风骨（1/2）

今天，汪秀才专程来到云雾山茶坊，农天一上前迎接，叫了一声“先生好！”随即引入茶室雅座。

落座后，汪秀才道：“天一，今天跟你谈谈茶人之风骨。”

农天一说“好的。”

伙计端来一壶茶。农天一连忙置杯，倒茶，双手恭敬地递给汪先生。接过茶杯，喝口茶，在茶香袅袅之中，汪秀才理理思绪，便开口了：中庸、和谐与茶道，均与茶人有关。有人说，中国人性格像茶。这话不无道理。

儒、道、佛各有自己的茶道流派。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。但各家茶文化精神有一个共同点，即和谐、平静，实际上是以儒家的中庸为提携。

汪秀才笑着说：过年过节，有客来敬上一杯香茶，表示友好与尊重。常见酗酒斗殴的，却不见茶人喝茶打架的，哪怕品饮终日，也不会抡起茶杯翻脸。这种和谐、友谊之精神，正是源于茶道中的中庸思想。

听到这里，农天一笑了笑，说道：确实如此。

汪秀才放开思路：比如，宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如一个大家庭，大孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。

《元同胞一气》俗饮图，标为“同胞一气”，顾名思义，不是单纯写实的婴戏图。画中，或把茶壶、茶杯称为“茶娘”“茶子”，表明一种亲和态度。

清代茶人陈鸣远，造了一把别致的茶壶，名为“束柴三友壶”。三个老树虬根，用一束腰结为一体，左分枝出壶嘴，右出枝为把手，三根与共，同含一壶水，同用一支盖，不仅立意鲜明，取“众人捧柴火焰高”“共饮一江水”等古意，其造型自然、高雅，朴拙中透着美韵。

在茶饮的历史上，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究“精华均分”。这是说好的东西要懂得与人分享。而饮茶的程式、技巧等茶艺手法，需与自然环境协调，与人事相通，还要与茶人个性相符。

青灯古刹里，拾得茶的苦寂；琴台书房里，了然茶的雅韵；花间月下，体味茶的恬静；民间俗饮中，感受茶的亲和。

有清茶一杯，便可随遇而安。

伙计又端来一壶茶。农天一给汪先生斟茶。随即，汪秀才讲起一个故事：佛门弟子种茶制茶也好茶。佛教讲究“茶禅一味”，无非是将饮茶功夫与参禅悟道融合在一起，以利于丛林修行。

相传，曾有一个弟子问禅师：“何为佛法？”

禅师道：“饮茶去。”

又一弟子来问：“何为佛法？”

禅师道：“饮茶去。”

最后小弟子来问：“何为佛法？”

禅师依旧道：“饮茶去。”

小弟子不明白，问道：“为何对三人都说饮茶去？”

禅师以手指心，小弟子突然开悟。因为饮茶就是让人去见到自身至淡至纯的本性，本性就是佛，就是佛法。

饮茶雅趣强调人应“精行俭德”，追求一种恬静安适、清心畅神的境界。

汪秀才抿口茶，润了润嗓子，加重语气：那么，何谓茶人？茶人，原指直接从事茶叶采制生产的人，继而范围又有所扩大。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。

以茶喻人，是从茶树风格、茶叶品性引申而来。茶树，不论生长在高山、坡地，还是深谷僻野，从不计较土质厚薄，也不怕酷暑严寒，总是坚持植根大地，四季常青。春回大地时茶树尽情抽发新芽，任人采用，采了又发，常采不败，周而复始，直到生命尽头。