第一百四十四章 持花闯江湖（下）（2/2）

后来，农天一这样解释“龙潭飘雪”：茶汤颜色碧绿清亮，花茶的底子是清洌的绿茶。潭，如茶碗，暗示烹茶之好水。飘，是动态，花瓣漂浮水面，香气随之飘散四溢。雪，则是洁白的茉莉，朵朵如天降瑞雪，赏心悦目，精神高洁的美感呼之欲出。

大家听后，赞不绝口。

正因为如此，农天一才成立了“三济堂”茶学讲习所，潜心研究茶文化。

农庐跟农天一说过，农天一的祖母提到，农氏先辈曾经做过花茶实验的。

对茶的钻研越深，农天一越是发现自己与茶的渊源就越深，以至于废寝忘食。

过去，古之文人士大夫的生活十分考究，往往是风气的引领者和实验者。农天一在研读明代徐渭的著述时发现，原来早在明代，徐渭就尝试过以花煮茶，说他是花煮茶的创始人也不为过。

徐渭曾讲道：“尝取梅、兰、桂、菊、莲、茉莉、玫瑰、蔷薇等名贵花瓣，杂入茶叶中，装入锡瓶内，隔水烹煮，水沸即行取出水，俟瓶内茶花水干后泡茶。”

不仅如此，徐渭还写下品茶心得：“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月人，花鸟间，青白石，绿藓苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”

所以农天一说，这实为古时野茶之趣。可见饮茶之乐，自古已然，最高境界都是相通的。

英国人倒是十分欣赏浓浓的东方禅意。英国人爱茶，也懂茶，尤其喜欢花茶，英式茶里拼配的花茶、果茶品种繁多，而外国人来到中国，一般都用花茶来招待他们。因此，花茶一时间成为茶中翘楚。

这些内外因素都是推动农天一大胆尝试茉莉花茶的动力。从最初的家庭小作坊自产，扩大到品牌量产，这中间不但需要悉心领悟、传授，也需要更进一步的工艺融合和改良。这对于农天一来说是一个巨大的挑战。

比如，就茉莉花的选择而言，农天一自制龙潭飘雪，为了“抢香”的便利，选择的是“三济堂茉莉花圃”出产的茉莉花，以天心岩量产龙潭飘雪打底，这样就有了参照标准，就可以在其他区域内甄选最优的茉莉花原料。

最后农天一经过认真细致对比，他选择了以夏至午后3点的花蕾为最佳，采摘前不能有雨水，下雨会使花朵的香气散逸，必须选择干燥、晴朗明媚的夏至午后，含苞的花蕾经过正午阳光的加持，正要抵达芳香的峰值。

农天一笑着说，利用这个时候“抢香”，花朵最完美的一刻才得以保存。

汪紫薇听后，称赞道，你真是神了！

为了获得鲜浓花香，龙潭飘雪的高下花量的花/茶比为：1斤茶坯需要消耗5斤茉莉鲜花，窨制工艺也从徐公自制的3-4次窨制，改良到了6次，历经六窨一提，茶香中透出花香，又能见到花形，堪称绝配，达到完美的境界。

农庐也大加赞赏：还有一个显著优势是在茶底的选择上，绿茶本来就是三济堂茶叶的主场，产于天心岩，精选的鲜嫩芽叶是明前春茶，有它作为龙潭飘雪的茶底，就使茶汤的素质有了过硬的保障。

巫青也称赞有加：天一，经过改良之后的龙潭飘雪，已经一扫花茶家常、实惠的固有印象，转而成为高端花茶的翘楚。实属不易！

农天一点头，笑道：“还需努力才是啊！”

古老的荆山，关于茶叶的佳话说不完，如今又添了一段新的传奇，名曰“龙潭飘雪”。