第621章 夜市的威胁（2/2）

“你知道夜市都包括什么吗？包括了各种小吃。我们店里有的，那边都有。我们没有的，他们也可能有。环境方面，他们比不上我们这里干净整洁，但是走在一条都是小吃摊的街上，所有人都会忍不住花点钱买份吃的。”

“而且因为是在街上，所以少了店铺的费用，他们的小吃会比较便宜，至少比我们的要便宜一些，这就对许多人更有吸引力了。”

“那些夜市都挨着大学，大学里面有许多学生，学生不赚钱，消费能力却不差，只是很多都精打细算罢了。”

“学生毕业以后，也会怀念曾经呆过的地方，怀念那条夜市街，怀念里面的小吃。短时间看来那些夜市对我们的冲击并不大，可长时间来看，我们会受到极大的影响。”

“更何况夜市是一条街，不只是小吃，还有一些其他的商品，可以吸引许多愿意逛街的人。”

“你作为这边的负责人，是否记得我说过，要注意当地政斧的一些动向？夜市这么大的事儿，你一点都不知道？”

周新城有些惶恐的看着王浩安：“董事长，我检讨，是我工作没做到位。我这就安排人打听，将具体的规划打听出来，并制定出应对措施。”

“不过冰城这边有名的小吃手艺人，大部分都在开店，还有不少人都被我们高薪聘请了，配方也买了过来，夜市那边的小吃，肯定没有我们这儿的味道好。”

王浩安摇摇头：“你有自信是好事，但有一些问题你没有考虑到。我们的小吃选择时，有一些限制，而他们则没有。”

“比如一些无法量产的，我们不能做，因为无法兼顾到每一家店，我们的后厨也没那么大。一些味道比较大的，我们也不能做，否则会影响其他食客。还有我们要保持卫生，保持健康，许多东西不能添加，口感有时候会受到一些影响。”

“而那些夜市的小摊，限制就比较少。比如臭豆腐，味道比较冲，但是喜欢的人很多。还有许多人喜欢吃内脏，例如烤腰子什么的，一些卤煮，味道也比较大，我们都不能做，他们能。”

“你说在街上摆摊，风一吹，灰尘肯定不小，但对食客影响不大，只要口感没差，大部分人都不会在乎，也不会有什么卫生部门经常去查。”

“他们的香味儿，可能很远就能闻得到，还有其他摊位带来的客流量，这些都是他们的优势。更何况，他们还会有政斧的宣传资源！”

政斧规划了夜市什么的，必然要做一些宣传，这种免费的广告，满汉小吃就得不到。

王浩安刚帮着市里想到了批发市场的项目，回头市里就有人想出了夜市等其他市场的项目，要说没受到批发市场的提醒，王浩安可不信。

他帮着市里想出路，结果市里却弄了个夜市，这是要抢走他的生意啊。

“董事长，我明白了。但我们也有很多优势。比如我们小吃店冬天有暖气，夏天有风扇，更加的舒适。我们的食材更加的卫生，服务也更好，而且名气也更大。”

“我会准备接下来的宣传活动，要让所有食客觉得，我们这儿比夜市更好！”