第二十八章、首辅兴而论道（1/2）

水墨恒摸着自己肚皮，回道：“卑职不知。只知道这猪头肉确实合我口味。”

“你可想过熏猪头肉为何如此可口香脆？”

“首辅今天请我来不会为了与我探讨熏猪头肉吧？”

“不可以吗？”高拱微微一笑，“这么好吃的菜，难道不值得咱们津津乐道？世人都只知道好吃，却不知道每一道好吃的菜中都蕴含着天理玄机。”

“你妹呀，最讨厌别人吃饭的东西讲大道理。”水墨恒心中忍不住吐槽一句，脸上却笑呵呵地回道：“卑职愿意洗耳恭听。”

高拱慢悠悠地夹起一块所剩不多的熏猪头肉放进嘴中，细嚼慢咽完后说：“好吃的熏猪头肉，就像一个成功的人。”

水墨恒心里又“操”了一声：“原来历史上用‘猪头’形容一个人是出自你丫嘴里。”

“猪头肉若不加工调制，只是一块普通的肉，比其它的肉还难看百倍，最后被制作成一道精美可口的菜，其中每道细节缺一不可。猪头有自身的优势，骨肉相连。就像一个人硬气不可少，但也不能一硬到底，该服软时便服软。”

水墨恒突然想笑，你这一生的命就很硬，此刻宴请老子算不算服软呢？不过你这话倒没毛病，男人当然不能一硬到底，否则女人如何消受。

“要做好熏猪头肉这道菜，第一步便是清洗，谁身上没有缺点污垢呢？然后是腌制，如同注入营养，这样才会变得有味儿。但这些营养并非全能吸收成为精华，总伴随着水分、糟粕，所以需要进一步磨炼，而磨炼的最好方法便是置之恶劣残酷的环境中。”

水墨恒不住点头，一来是奉承，当今首辅讲道理，总不能爱听不听；二来，想想似乎也是这个理儿，熏猪头肉跟成名之路还真有些相似。

“首辅从一道菜中悟出成才的大道理，真是高妙。”魏学曾喜形于色，举指大赞。

高拱又夹了一块熏猪头肉，这回却没有立即放入嘴里，而是停在手上，慢悠悠地说道：

“猪头肉经历一番熏制后，如同一个人受尽各种磨难，便能吸纳世间一切精华，甭管是刺激的葱姜蒜，还是有大补的茯苓当归，都能收为己用，然后融入体内，变成自己独有的味道。”

“当然，欲速则不达。微火轻烟，慢慢熏慢慢熬。熏熬，虽有煎熬之意，但受煎熬的同时，也是去伪存真的过程。人生在世，任何时候的煎熬，都是一笔宝贵的财富，尤其是年轻人。熬过来了，便有出头之日；熬不过来，注定平淡无奇。”

说到这儿，高拱才将猪头肉放进嘴里，咀嚼几下，却不咽下，而是吐了出来，望着水墨恒说：

“你可知道，要成就一道香脆可口的熏猪头肉，得牺牲耗费多少作嫁衣裳的原料物品？还有，即便千千万万的人都说好吃，也总有鸡蛋里面挑骨头故意找茬儿的主，吐掉埋汰不好吃。”

水墨恒微微一笑，道：“首辅深入浅出，卑职受教。只是不知首辅是否要用熏猪头肉来暗喻卑职呢？”

“哈哈。”高拱突然大笑起来，“比喻在座的每一位都可以，尤其是老夫，熬过多少岁月才有今日之地位，可我知道，背后总有人对老夫不满，品头论足指指点点。”