第64章、辞旧迎新年夜饭（2/2）

半个时辰，终于包好了，莫雨甩了甩有些酸软无力的胳膊

莫大福早就换下莫雷，让他去厨房往锅里加入水，点火烧起来了

“水开了”莫雷从厨房出来

“那就端过去，放上蒸吧”张氏说

莫雷端上一格蒸笼往厨房去，跑了四躺，莫雨则把桌子收拾干净，这才端着光溜溜的馅盆往厨房去

“大妹，你看看这水合适不？”

莫雨往锅里看了一眼，点头：“行了，就这样可以了”舀水将擀面杖和盆清洗干净

莫雷听说可以了，就盖上锅盖，拿起菜刀在上面，隔空画了十字，这是防止踩火的

据说蒸包子的时候，若是有小孩不停地进厨房，就会踩走火神，包子就会一直蒸不熟，所以在锅盖上画上十字，能阻止火神离开

等莫雷又往灶里放上几根手臂粗的木柴，兄妹俩齐齐出了厨房，直到两刻钟后，包子熟透了才进厨房

接下来分别往赵家和村长家送了包子，又捡出一碗，放在灶台上，这是敬灶神的，一家人这才坐在一起吃包子，喝着早上温在锅里的稀粥

等大家都吃饱了，还剩下一笼半的包子，莫雷连着蒸笼一起端到杂物房，放在木架上

莫雨则开始清洗锅碗，准备晚上的饭菜

用腊骨头和着海带，还有之前晒的萝卜干，炖了一锅汤

莫雷挑了一条鱼，去鳞去内脏，里里外外洗干净，送到厨房

莫雨用刀在鱼两侧，斜着切上几个口子，又舀了面粉，放上调料，调成面糊，将鱼整个放进面糊里

鱼将鱼翻了几下，让它全部裹上面糊，然后轻轻放到油锅里炸

待炸至两面金黄，捞出来，沥干油，放在一旁

又将昨儿的卤猪头肉，拿出来切片，够一碗的量，才将剩余的猪头肉放进碗柜里

将一个蒸笼放在锅里，将炸好的鱼放在中间，又在周围放上一碗猪头肉，一碗卤骨头，一碗卤豆腐，一碗丸子

莫雷则专门负责烧火，见莫雨弄完了，则将蒸锅大火烧了起来

夜幕慢慢降临，远处传来了炮声，这一声就是信号，这是有人开始放鞭炮吃年夜饭了

很快陆陆续续的鞭炮声此起彼伏，一直到正月初一早上，这一晚鞭炮声就没有停过

莫雨将蒸笼端出锅，把锅洗干净，熬了酸辣汁，浇在鱼身上

然后将菜依依端到桌上摆放好，看着一旁着急的两小，低头对他们说：

“快去通知大哥放鞭炮吧”

两小“噢”地一声，跑了出去“放鞭炮骆～放鞭炮啰～”

莫雷领着两小，取了一串鞭炮出来，点燃导线，三人哇哇大叫着跑回来

一家人在堂屋门口，捂着耳朵，看大门口的鞭炮闪着光，等鞭炮响完

一家人齐坐八仙桌旁，你看看我，我看看你，笑了起来

莫大福说了句“辛苦大家了”就提筷夹了口菜

等张氏也跟着夹了一口菜，几个孩子这才拿起筷子，吃了起来