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陈墨在小炉子上面煮着白米饭。
林二喜就烧了半锅的开水。
林喜舀了一些出来,把排骨的血水烫了,然后又加了水进开水锅里面,把水烧开了把排骨放了进去。
然后,林喜又开始清洗那半桶河虾河蟹来,林喜一直在琢磨怎么做才会比较好吃,但是想了想,还是做白灼虾吧。
先是把河虾清洗干净,河蟹刷干净吐出了脏东西以后,放开水里面加上葱结和野姜,煮到虾蟹变色了以后,再稍稍的煮了一小会就捞了起来了。
煮太久,虾虾肉和蟹肉会变老。
老疯子摘辣椒的时候,摘了好多比较大的辣椒回来,林喜用这些辣椒做了一个辣椒炒五花肉还有爆炒肥肠和腰花。
猪脚和猪肚瘦肉明天吃。
把五花肉清洗干净了以后林喜就在锅里面加了适量的水,切了两片姜片,把五花肉和冷水一起下锅,煮开后就把五花肉捞了起来,冲干净浮沫了以后,把五花肉切成了薄片。
等水开的那会儿,林喜就已经切好了辣椒还有葱姜了。
切好了五花肉林喜朝锅里倒了一点点的油,把整个锅都刷满了,然后就把五花肉放了下去,煎到两面金黄微卷的时候就盛了出来。
一出锅,就吸引了林二喜和陈墨的目光。
两姐妹都看着林喜手里的肉,吞口水,林二喜问道“可以吃了吗?”
这肉看起来很诱人,色泽金黄,微微卷起来,薄薄的略带点焦,一出锅就散发着诱人的香气。
“还要等一等…”林喜道,锅里留了底油林喜把葱头扔下去炒香,然后,又把五花肉放了下去,翻炒了一会就把辣椒给放了下去,断生了以后加上盐就出锅了。
林二喜和陈墨扑了下去,吃了一块,肉入口的时候,一点都不油,反而一咬就可以听见嘎嘣一声的清脆声,有点辣辣的,肉皮很有嚼头,肉一吃就化了。
他们从来都没有吃过这样的五花肉。
林喜又去处理肥肠。
她之前就很喜欢吃这个,处理起来也特别顺手,先是把肥肠清洗两三次直到水清不浊,然后林喜就把肥肠翻了过来,摘去肥油之后用面粉搓着每一个角落,然后又用水冲干净了再翻过来继续清洗着。
把肥肠清洗干净了以后,林喜又把肥肠煮开捞起来过冷水才把肥肠切块,这样能保证肥肠脆口肉厚。
林喜同样把肥肠煎到焦黄才放辣椒去炒,陈墨原本是不吃这个的但是看到林二喜吃的特别香,自己又忍不住吃了。
不过两个人都是吃了一块就不吃了,得留着大家一起吃。
这个时候排骨汤也煮了差不多了,林喜把白萝卜切成滚刀的小块放了进去,让林喜把萝卜煮软了就停火。
最后关头里,林喜还清蒸了两条鱼,切了葱姜末加上盐和辣椒热了油轻轻一泼,加上一点排骨汤放到两个碗里,等着沾虾和螃蟹吃。
虽然没有酱油,但是这样的调料吃起来也特别好吃。
清蒸鱼做好了的时候,排骨萝卜汤也散发出了诱人的香气,陈墨的饭早就已经煮好了,正巴巴的跟林二喜一起看着那锅排骨汤呢。
她张着头看着,巴巴的问道“二姐,汤好了吗?我好饿…”
饭菜那么香,味道一直钻进她的鼻子里,害她的肚子一直咕咕噜噜的叫着。
“好了好了…你看这个可以吃了没有?”林二喜无奈的说道,捞起了一块萝卜,送到了陈墨的嘴边。
“好了好了…”陈墨一咬萝卜萝卜就化了,一边吃一边催促道“可以吃饭了,可以吃饭了。”
“娘…今天过节吗?”林三喜和林大强一起来,就看到桌子上满满的一桌子菜,呆萌的问着张氏。
“是过节…是过节…”张氏笑道,虽然今天不是什么节气,可是一家人都在一起,比过节都强。
白灼虾蟹摆了三大盘,清蒸鱼也有两条,辣椒炒肉还有爆炒肥肠也有一大盘,林喜后来还去炒了一个白菜,加上一锅汤,摆了满满一大桌。
大家面前都放着一大碗的米饭,你看看我,我看看你,然后再看看桌子上的菜,不知道是谁说了一句“我们开吃吧…”
然后,大家就开始埋头吃了。
林三喜一直都以为自己生病的时候是做梦的,她梦见大姐回来了谁知道一睁开眼睛就真的看见林喜坐在边上笑着看她,一下子就扑了过去,吃饭也要坐在林喜边上吃。
陈墨也要跟着林喜,林大强则是小脸红红的看着陈墨,陈墨去哪里,他就去哪里。
这样一来,林喜身边就坐了三个小孩子了。
林喜摸了摸林三喜还有林大强的额头,看着她们两个体温正常精神跟好好的时候没有两样,才真的认为他们已经好了,这才放心把鱼和虾给他们吃。
“大喜…来,你辛苦了,你多吃一点…”张氏把一大块排骨夹到了林喜碗里。
林喜抬头,就看到张氏笑着看着自己,眼神温柔似水“谢谢娘。”
“大姐…”林二喜也给林喜剥了一个虾,“你能回来真的是太好了,我以为我没有姐姐了…”
林二喜说着说着就要哭。
“傻瓜,我这不是好好的吗?这么大的人了还哭也不怕丢脸…”林喜笑道。
“墨儿,你也吃…”陈墨坐在一边,安安静静的吃着饭,也不夹菜,林喜夹了一块肉给她,轻声问道,“怎么了?怎么不说话?”
一大桌子人都是开心的,陈文被老疯子拉着喝了酒,这会儿早就喝大了,林三喜也是吱吱喳喳的。
“我想大姐…”陈墨道“大姐还会再走吗?”
在她心里林喜从来都不是死了,而是出远门了。
“不会…”林喜道“姐姐保证。”
一顿饭吃的很温馨,吃了饭以后,林喜上了新茶,把老疯子拉着坐了下来,跟林二喜一起,给老疯子端了茶,行了个很正式的大礼。
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