第二百零三章：烤鱼（夏日海滩07）（2/2）

大一点的二十元一条，小一点的十五元。

鉴于它们的体型差距并没有太悬殊，价格总体上是比较合适的。不存在买小鱼性价比太差的情况。

那么，两人自然是一人一条大鱼了——顺便，张璇衡还问了老板，这种鱼到底是什么名字。

未解之谜很快便解答了：是秋刀鱼。

“秋刀鱼？”张璇衡听着还真没想到：还真挺少见。

“秋刀鱼嘛……不认识也正常！”何朱琪好奇的歪头想了想，进而提出：“我记得日本人特别喜欢吃这个来着？”

的确。大洋另一边的日本人吃秋刀鱼是吃得非常多的，可它在中国属于比较冷门的鱼类。

在国内对它的捕捞，也主要集中在黄海和渤海这两个秋刀鱼产量较多的内海。

不过，潜影市所处的海域也是有部分出产的。

而且因为市场上不受欢迎，价格非常低。

拿来做烤鱼另辟蹊径，还真的挺合适。

张璇衡不是很清楚这东西通常吃法是什么。

可听说过古代日本人很喜欢用那种小秋刀鱼放在炉子上烤，一直烤干到油都没有、肉口感发柴后再吃——到了现代，则更是为了确保油全部析出，还要用特殊的吸油纸再把鱼身擦一遍，来取走最后一点油星。

这样的吃法，听起来不怎么具有吸引力。

然而会在大洋对岸的岛国这么流行，说明一定有独到之处。

虽然上面提到的料理方法也烧烤，可那是在炉壁上把鱼油烤干的做法。如今他们要吃的，是将鱼串起，然后抹盐、辣椒面、孜然等等作料的烤法。

大体上能算是盐烤的分类。

终于，两人拿到了自己的烤鱼。

然而……对于一样食物的期望值越高，在吃到后就越可能失望。

也许不能称得上难吃——但这索然无味的烤鱼，实在没什么能被称得上美味的地方。

在张璇衡看来，这烤鱼远不及他们曾经在海边吃到的那么美味。甚至还有些让人反感。

“哎……一点也不好吃。”觉得这味道根本不值那个价格，张璇衡抱怨着往垃圾桶吐掉一根刺，心理落差巨大：“一股苦味是怎么回事？也没烤糊啊？”

“这是鱼本身就带的味道吧？我觉得还可以啊。”与他的看法不同，何朱琪倒是觉得这烤鱼味道还算可以：“烤鱼嘛，都不会太难吃的。也在一般线附近啦！”

可能还真是鱼本身的味道……张璇衡暗自思索了一番，觉得有道理。

好多鱼都是如此：它们会散发出一种微妙的苦味。这种苦味甚至就是许多人喜欢它们的原因。

鱼这种东西，其实张璇衡本是不爱吃的。

但何朱琪很喜欢吃，所以在时不时就做鱼料理的氛围感染下，也慢慢让他喜欢起来了——当然，只是一部分种类而已。

就像爱吃鱼的人不怕刺一样，爱吃鱼的人也必然会接受那种天然苦味。

可在张璇衡看来，鱼是完全不能列入“一般做出来都不会很难吃”的食物列表中的。同属水产品的虾倒是可以。

生虾蘸芥末，他都能轻易接受。

其实，“爱吃鱼的人不怕刺”这句话，张璇衡是一直对其有误解的。

他一直以为这句话是这样理解的——爱吃鱼的人因为很熟练，所以不会被刺扎到，不需要担心。

然而那话真正的意思，是何朱琪告诉他的这样：爱吃鱼的人，因为热爱所以不害怕被扎到的后果。

其实想想，的确有理。如此理解后，那句话本身便可以承载更多的内涵了。