第294章 打豆腐了（2/2）

豆浆喝好了，星星奶奶准备点卤了。

她把锅里的豆浆全部舀到水缸里，再把锅盖盖了一半在水缸上，单独拿来已经准备好的石膏水递给她。

只见星星奶奶把石膏水慢慢地往豆浆里撒着，撒了一会就喊四九拿来一双筷子，把筷子往里插着，筷子直直插在都已经渐渐凝固的豆浆里，她说好了。这才把另外一半的盖子盖上，说在等等就能吃豆腐脑了。

四九不觉得神奇，单独也不觉得神奇，倒是元丰觉得神奇，这是他第一次看到打豆腐。

星星奶奶把锅底剩下的豆浆形成的锅巴给铲了起来，火候好，锅巴好白，她把锅巴装进盆子里对单独道：“单总管，这个豆腐锅巴晚上煮着吃，特别好吃。”

“好嘞，辛苦您老人家了。”单独嘴会说，星星奶奶高兴。

星星奶奶一筒子旱烟抽好了，掀开锅盖，用锅铲挖着，说可以喝豆脑了。

单独早早就准备了给他家老爷喝豆脑的碗，里面有糖。

舀了一大碗，单独放上勺子端到单永方面前说：“老爷您喝。”

单永方闻着香味，确实好，但是他没有动勺子，让单独给邴老爹、四九元丰他们每人搞一碗。

刚好前堂每人，邴老爹也过来了，单独给他也搞了一碗，四九说不想吃甜的了，元丰给她放了腌菜叶子一起拌着的，元丰也是一碗甜的，星星奶奶不喝。

几个人围着桌子，开心地吃了起来。

单永方对单独道：“单独，这中午都吃这个吃饱了，你晚点再烧午饭。”

“好嘞老爷。要不下午给大家烙饼吃如何？炒些菜，夹在饼里面吃。”单独脑瓜壳子里有很多很多烧好吃的方子，只是奈何之前一直跟着自家老爷走南闯北，他的一身好手艺都没有用武之地，如今好了，可以给大家烧，烧不同的好吃的。

四九突然就来劲了，“什么样的饼可以包菜吃？”

看到有人搭理自己，单独还是很开心的，“少夫人，那个饼是不沾油锅的，直接面和好在锅里摊熟了，拿起来就可以包菜吃，想怎么弄都行。”

“还有这样的啊？”四九第一次听说。

单永方立即道：“行，那就弄这个饼包菜吃。多弄些菜，星星奶奶你老人家也尝尝。”

“好嘞，那我就跟着城里的老爷一起尝尝鲜。”星星奶奶也不客气。

单独接到老爷的命令，立即去准备了。

元丰和四九喝完，星星奶奶让他们帮着把包袱捏角放在豆腐板子上，她把水缸里的豆脑舀进包袱里，喝了那么多豆浆，吃了几大碗豆腐脑，剩下的豆腐不大，全部舀进包袱里之后，她斜角把包袱系起来，面上架了一块豆腐板子，让豆脑余下的黄浆水慢慢流掉，看着板子下去了一些，又加了一块大点的石头在上面。重一点，黄浆水又漏得多一些，直到最后把最大块的石头架在上面，各个石头均匀的码在豆腐板上，让它们压着。

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