第293章 豆腐（1/2）

单总管很感激的说好。

元丰手脚麻利地洗锅放油加鸡蛋加菜叶子炒饭。四九看到有葱叶子，就切了几根在里面。

她闻着这个香味，口水都要出来了。

“九儿，你去桌边上坐着，我给你端来。”元丰炒好饭盛在碗里。

“好。”四九听话的坐回桌边，拿起筷子，直接夹了一点腐乳在嘴巴里。

“单总管，这个腐乳好好吃哦，你做的吗？”腐乳给了四九惊喜感。

单独洋洋得意道：“是的少夫人，这可是宫廷的配方，只有皇上老人家才能吃得到的。”

四九哈哈大笑说：“可是现在我们也吃到了，你说怎么办？”

说这些话都是大不敬的，要是被官方知道了，可是要坐牢的。

“少夫人说笑话了。”单独笑呵呵的去把元丰手里的锅铲子接了下来，给锅里添水。

元丰把炒饭放到四九面前，四九夹了一大块豆腐乳放在饭面上，口水直咽。

“好香好好吃。”四九开心的吃着炒饭。

邴老爹笑着说：“早饭都没吃，是饿了，多吃些。”

单永方是个吃饭很斯文的人，都是用筷子尖夹一点，看到四九这么开心的吃饭，突然觉得也很有胃口了。

一顿午饭吃得很开心。

四九是其中最幸福的那个，想吃的都有了。

吃过饭四九就问单独这个是怎么做的。

单独很谦逊的说下午买豆腐教四九。

吃过饭，四九兴冲冲的说去买豆腐去，而元丰自然是不放心她一个人去，便陪着她一起。单永方说他也没事做，能不能跟他们一起去豆腐坊看看。

单独说他家老爷喜欢吃豆腐脑，带了一个大一点的钵说去买些豆腐脑回来。

邴老爹看着他们无奈的摇头笑着道：“家里有黄豆，浸泡些豆子，明天上午打豆腐不就行了？有豆浆、有豆皮还有豆腐脑。”

四九一听笑眯眯道：“对对对。我们不去了，就在家打豆腐吧。”

单独为难道：“可我不会呀。”

邴老爹呵呵笑着说：“这个找星星爷爷或者奶奶来帮忙就行了。”

“好，我去泡黄豆。泡多少？”四九再次问道。

邴老爹想了一下说，“我们人多，打四升或者五升都可以。”

“那好，那就五升吧。”四九说完就去储藏室找黄豆去了。

这些都是人家给的，找来米筛，把黄豆倒进去，一点点的挑拣着，选出好黄豆。

“少夫人，要不要我去烧水泡黄豆子？”单独问道。

这个四九不用别人，她知道，“不用啦，这个直接用冷水泡过夜，明天上午就胖胖的，直接磨了烧浆就可以。”

在浅水湾家家户户过年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的，最关键就是点卤，每次都是她奶奶或者她爹去弄，石膏点卤的豆腐，卤点得好，豆腐才好，石膏水给多了，豆腐就老了，就成了柴豆腐，口感不好，石膏给少了，豆腐不成形，就是化的，也不好。只有给得刚刚好，才是好豆腐。不仅成形，好娇嫩的，很好吃。