第23章 酒肆开业（2/2）

两道菜吃起来堪称人间极品美味，可尝遍诸多肉食的宾客们愣是没尝出这是用什么肉做的。

李旭心中直乐，他们绝对想不到这是用猪肉做的。

他们这些人不是身份地位显贵的官吏，就是家资巨厚的富商，平常根本不吃平民百姓才食用的猪肉，而是以羊肉为主。

没吃过猪肉，自然吃不出来。

何况，唐代的生猪没有经过阉割，分泌的性激素就会使肉味难闻，吃起来有一股骚味。而李旭用猪肉做的菜肴在各种调味品一起爆火翻炒下将猪肉的骚味压下去了，宾客们也就难以将它与猪肉联系起来。

历史上，直到宋代炒菜发明后，猪肉与各种调味品在大火炒制下压制了骚味，苏轼在杭州任职时又用猪肉发明东坡肉，让世人尝到了猪肉的鲜美，猪肉才正式进入社会各个阶层的餐桌。

“不论是醋排骨还是扣肉，都是猪肉做的。”

李旭亲描淡写道，煞有其事的观察众宾客的面部表情。

一听竟是猪肉做的，众人不信邪，再夹起一块扣肉细细品嚼，确实没有猪肉那难以下咽的骚味。

“这……这竟是猪肉做的？”

很多人一时难以置信，平常只有下人才食用的猪肉吃起来竟比牛羊肉还美味可口。

这颠覆了他们以往的认知。

不对，猪肉变得如此美味，应该跟炒菜之法有关，众人随即联想到。

“大家别只顾着吃菜啊，我独家秘方酿造的酒还没喝呢。”

李旭特意在酒肆开业之日宴请他们可不是让他们品尝美食的，而是主推他独有的蒸馏酒-稽阳春。让他们品尝到稽阳春特有的浓烈香气，入口的甘醇、辛辣，好让他们喜欢上蒸馏酒，从此成为他忠实的顾客。

“对啊，咱们怎么能只顾着吃菜呢？使君独家秘方酿造的酒咱们还没喝呢。”

“使君府中出品，必属精品。大家赶紧把酒杯满上，为使君酒肆开业道贺……”

宾客们的喧嚣声中，服侍的美姬将酒壶中的美酒倒入酒杯，白酒浓烈的醇香顿时充斥整个楼层，众人的感观瞬间被酒杯中清亮色的白酒吸引住。

宾客们睁大了双眼，一幅见鬼的震惊之色盯着酒杯中的白酒。

诺不是酒杯中散发着浓烈的酒香，众人还以为这是一杯清水呢。

不少嗜酒之人，迫不及待的把酒杯拿到鼻子前闻了又闻，脸上露出一幅沉醉之色。

看到众人的表情，李旭心里直乐，脸上却装作一幅奇怪之色，寻问：“大家还愣着干什么？有此好酒还不痛饮？饮后，也好给某评价评价这酒味道如何？”

PS：唐代火药还未发明前，逢年过节就是砍竹子扔到火堆里烧，中空的竹节在灼烧下会爆裂产生炸响声，称之为爆竹。