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第053章 走,下馆子去(1/2)

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回到客栈,已经有食客上门,正望眼欲穿的盯着门口,一见她的身影,立即哀叫:“少夫人你可算回来了,再不回来我们就要饿死了。”

叶苏月歉意的说了几声抱歉,赶紧溜进厨房,起两个大锅烧水,将她秘制的酱料,调料都先下到锅里,将水烧开,等味道散发出来了,她马上按菜单下菜,先将不易熟的肉类和菜类用笊篱盛好放在汤锅里煮,再慢慢加易熟的。

另一锅则烧开,让一名伙计帮忙下面煮熟,捞起来放碗里,再放上肉类和菜类,然后加一勺高汤,撒上葱花和芝麻,就可以上桌了。

桌上每隔三个位置放了一盅她自己熬制的喷香辣椒油和香醋,供客人自主选用。

昨晚上已经先尝过麻辣烫味道的伙计们,干起活儿特别起劲,心里盼着食客们赶紧吃完走了,他们也想再吃一次。

不知道是宣传单的效果,还是麻辣烫这个新奇玩意儿引起过客的兴趣,午膳上门用餐的食客暴增!

虽然麻辣烫确实是很好制作,只要底料弄好,高汤做好,其他的就是煮熟了就可以上桌,最多耗时五分钟就能出一份。

但是,客人实在太多了,早上准备好的食材根本不够,只得紧急召唤几名伙计进厨房帮忙腌制肉类,清洗蔬菜。

眼看着菜单不断送进来,即使叶苏月觉得热气熏得她直冒汗,还是得坚持住,天知道她已经在灶台前整整站了一个半时辰了!

可菜单还是不断送进来,叶苏月一脸绝望。

柜台上,汤京墨光是收钱记录菜单都快要来不及,还是掌柜的帮着收钱,口头传达他写菜单,再让伙计按顺序叠好,送去厨房。

前来用餐的人数实在太多,周管事请示了汤京墨后,将包间全部开放,椅子不够上凳子,他自己也亲自加入收拾的行列。

整个客栈乱成一团,伙计们忙得脚后跟不着地,厨房里负责洗菜洗碗筷的女眷们一整个中午就没抬起过头来。

辛辛苦苦撑到午膳结束时,已经是下午了。

这新鲜做法和丰富的口感味道赢得了食客们的赞美,几乎每个人都心满意足的走了,还记得交代掌柜的晚上也要这么吃。

但是叶苏月的内心是拒绝的,虽然有伙计心疼她太辛苦,主动接过她的活儿,请她指挥,他来做,顺便学着分清楚什么东西该先下,什么东西该后下,每样东西要煮多久。

但是食客太多,叶苏月依然走不开,手头的笊篱被分摊后,她立刻放上新的,不禁想感慨一声还好她为了以防万一,多购买了一份工具。

而且她还要记得每过一刻钟就得给汤底加清水,不然食材的味道就会过咸,即使是高汤也拯救不了。

而高汤的消耗速度也相当快,好在叶苏月有先见之明,第一遍和第二遍混合在一起使用,同时第三锅开大火用力熬,算是勉强度过了第一天。

终于收工了后,全客栈上上下下都累瘫了,不敢想象晚上再来一次的话,会是什么光景,要知道本该两餐用的食材,已经全部用完了,只剩下一点剩料,都不够伙计们果腹。

叶苏月倒了一大杯蜂蜜柠檬水,咕噜咕噜喝光,重重的叹了一口气,说实话她从来没觉得这么累过,即使在二十一世纪,每天背着厚重的画板到处跑,也没这么累。

缓解了喉咙的不适后,她舒服的眯起眼睛,心想果然中午还是老老实实做饭吃,麻辣烫什么的晚上再说。

汤京墨扫了一圈累瘫了的伙计们,决定带他们下馆子:“去洗把脸,一起去望月大酒楼吃顿好了,算是犒赏你们今日的努力,来个人去请周嫂和孩子们。”

叶苏月微微诧异,相公不是喜欢楼老板吗?怎么还想着上门用餐?

伙计们虽然已经饿得发慌,但还是尽心尽责的提醒他说:“少爷,合记餐馆的饭菜听说不错,也不贵,不然我们去合记吧?望月大酒楼一定很贵,还是算了。”

汤京墨起身,来到叶苏月身边,扶她起来,才说:“无妨,大家都累了,就挑近的去。”

叶苏月恍然大悟,确实合记和其他几家餐馆离客栈还有点距离,最近的还是望月大酒楼,她含情脉脉的同他对视,相公真的是太温柔了。

少爷都这么说了,伙计们就没再反对,乖乖的去洗了脸,成群结队的跟去酒楼,周管事自己回去带妻子孩子过来。

楼少恒在二楼房间里,一看汤京墨搀扶着叶苏月,带着一群伙计朝酒楼过来,忍不住猜测这不是要来干架的吧?

不用伙计知会,他便亲自下楼迎接。

楼下,江星辰正指使下人们打扫酒楼,已然将自己当做老板娘,稍有做不好的就会挨几句训,伙计们都是敢怒不敢言。

她眼尖瞥见楼少恒的影子,立刻换了脸色,笑吟吟的迎上去:“公子,你怎么下来了?我正趁着没人,跟伙计们一同打扫。”

楼少恒点点头:“辛苦你了,有贵客上门,让厨房好好准备。”

江星辰面露诧异,跟在他身边朝门口走去,看清来的是汤京墨和叶苏月,脸色顿时有些不好了。

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