第四十二章 贺家也开卤肉店（1/2）

虽然李胜男知道卤肉生意不会太难做，但是她压根没想到居然卖的这么火！

眼看着一搪瓷盘子卤肉已经见了底，排队等着买卤肉的人还有三四米长……

“哎，早知道就多卤一点了。”

李胜男在心底哀嚎了一声，将手探进裤兜里捏了捏，挣来的钱面值不一，已然有了挺厚的一沓。

只是大庭广众之下不适宜数钱，李胜男只能一边收摊一边赔着笑同那些排队等着买肉的人解释。

“不好意思啊，我头一天开张做生意，生怕卤多了卖不动，没想到才这么一会儿就卖没了，让大家白跑一趟，大家还是请回吧，明天我会照常卤肉的，尽量卤多点儿，大家只要闻着香味就能来买，如果我没有出摊，那直接进院子里去买就好了！”

李胜男乐呵呵地将搪瓷盘子收起来，又冲着排队买卤肉的食客们补充了一句，“如果有人要买熬炼好的猪油，可也以提前同我说一声，我都给你们准备着，这卤一斤肉就能熬二两油出来，每天卤个几斤肉下来，攒一斤猪油还是没问题的，有需要的就知会我一声！”

一位面色略微带些蜡黄的妇人手中牵着一个头上扎着羊角辫、身上穿着碎花裙子的小姑娘问，“你那猪油的味道怎么样？和这卤肉香味比起来，哪个香一些？”

“这还用问？自然是肉更香一些了！”

李胜男将杆秤放搪瓷盘子上一放，双手抓住桌子的边沿用力一提，一下就将那张小方桌搬了起来，她向那个带孩子的妇人说道：“不过虽然猪油不如猪肉香，但好歹是卤肉的时候卤出来的，味道比一般的猪油好太多了，那些猪油都是我买肉的时候花肉价钱买回来的，如果你想要的话，我按肉的价格给你，在卤汤里熬炼加味的过程就不收你的钱了！”

瞧瞧李胜男多么会做生意！

凭借她那一条三寸不烂之舌，愣是将她原本计划用来拌猫食的‘废物’利用起来，并且还卖出了猪肉的价格！

偏偏这个年代的人对猪油的钟爱程度远胜于对猪肉的钟爱程度，一听李胜男说愿意将带有卤肉味道的猪油按照猪肉的价格卖给她，那黄脸妇人顿时乐得眉开眼笑，连连道谢，当下就跟着李胜男回了院子，将李胜男卤肉时熬炼出来的油全部打包带走。

李胜男原本以为这黄脸妇人只是想要买一些猪油回家吃，不料这黄脸妇人竟然靠这卤猪油做出一番不小的事业来，当然，这都是后话。

白天一大早，李胜男就去菜市场选好猪肉，然后回家就开始卤，第二天的卤的肉是第一天的一倍有余，然而还是出现了供不应求的场面，一直持续了四五天，李胜男才大致摸准这个县城里的居民对于卤肉的消化量。

一天得卤二十斤肉左右，偶尔会不够卖，偶尔也会剩下一些，但好歹不会相差太多，于是她就按照‘二十斤’为标准量，不够卖了就提早打烊收摊，如果卖的剩下，那就给周围邻里送点儿，打好人际关系。

就这样，将近十天过去，卤肉生意的名头在县城内渐渐走红，不仅县城里的居民喜欢买上一斤半斤的卤肉摆上餐桌，周围村子里的人们也知道了卤肉的名气，甚至有些人还以能在红白喜事上摆一盘卤肉上饭桌为荣。

好吃还不太贵，李胜男的卤肉生意在县城内得到了极高的口碑。

李胜男白天一醒来就买肉准备开卤，得空了去县图书馆借一些书来看，日子过得殷实自在，吃饭睡觉都挺香。