第60章 江湖之——翻云覆雨手十六(1/2)
楚还生喝了一口酒,绵长醇厚,精神一振。先上了几样小菜,其中一道鱼生刺身,是以飞云江的河豚切细片,其薄如纸,通彻透明,别说吃过,他见也没过。
褚浩天指着他眼前的一小瓷碗调料汁儿,说道:“别小瞧了它,这是十几种香料和着芝麻油调制而成——孔子说‘食不厌精,脍不厌细’,说的就是这刺身鱼生,秦汉时,我们的老祖宗就这么吃了.....”
楚还生夹了片鱼生,沾了酱汁,入口软脆柔滑,甘甜无比。
再一会,伙计端上热菜,粗瓷墨绿釉大碗里堆满了圆圆的东西,冒着热气。褚浩天说道:“看看像什么?——这还看不出?像不像荔枝?这道菜叫‘荔枝皮’。用带皮的小羊肉,划刻出荔枝纹,关键还是江南本地的东山羊,毫无膻味,只有鲜香,只要撒一点点盐,火上炙烤,便是无上的至味。尝尝,尝尝......”
楚还生捏起一枚,咀嚼着,一星一点的细盐粒在嘴里爆开,有蔓延之势,越衬托出羊肉的肥美甘香,妙不可言。
褚浩天道:“还有一样,炙烤的炭火也有讲究。要用樱桃树的树枝烤,你细细咂摸,肉里有一丝丝的清甜.....”他美美嘬一口酒:“有没有?你想想,荔枝和樱桃和着咬在嘴里,那滋味,嚯嚯——”
“那该是怎样的一个美人儿!”楚还生鬼使神差,突然想到了那个夕阳底下,站在马车旁的女孩子。
“咦?妙哇!喝酒,喝酒,好戏在后头——”
小酒馆里酒徒老饕越聚越多,随着有“撒暂”小贩来店里兜售各样下酒小菜。?褚浩天眉花眼笑,一口气点了黄酒糟鲍鱼,糟蟹,酒浸江瑶柱,浸佛手蚶,都是佐酒的无上妙品。
褚浩天道:“别小瞧了这几样小菜,鲜得眉毛掉下来。”?
楚还生?死里逃生,能和他久别重逢,打心里高兴,说道:“这地方真好,有钱就更是好。明晚小弟请你,还来这儿——一顿酒我还请得起!”说着拍胸脯作保——他胸中“块垒难平”,因为还有些压箱底的碎银子,酒兴到处,引了一句杜诗:“十觞亦不醉,感子故意长。”起身恭敬双手捧着酒碗:“褚大哥,我敬你,我干了。”他和雨尊者,云仙姑一起,只当他们是长辈,从没有这般高兴,褚浩天却是他的朋友。
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