第190章 教一个厨子炒肉（1/2）

“回禀将军，这肉我也是胡乱炒的，这烹饪的方法还是刚才在拿肉的时候，马厨子教我的呢！”奚利伟开始帮马忠打起来圆场。

马忠听得奚利伟这一禀报，心头更是一惊，这新兵竟然会冒死为自己打掩护，顿时他心中对奚利伟感激不已。

“哦？还有这样的事情！马忠，他说的可是实情！”许教头质问道。

“额，是……”

“那怎么没有见你如此烹饪过！一直不是炖就是烤，天天如此，真是都吃腻了！”许教头怒斥道。

马忠浑身哆嗦着，说话的声音也开始发抖，“将……将军，小人是……怕，您吃不惯新的烹饪手法，所以……”

“从今天开始，但凡有肉的餐食，都给我按照这个样子做！”许教头命令道。

“是！”马忠低头大声答道。

“走，我们回去接着吃！”许教头回身对后面的将领说着。

“诺！”将士齐声应道。

等许教头携众人回了主军帐中，马忠才缓缓地站了起来，用耷拉在肩上的墩布擦了擦脑门上的汗。

回头深深地对奚利伟拜道：“小兄弟啊，你可真是救了我的命啊，不对是救了我们全家的命！”

“快快起来！马师傅不用行如此大礼，我只是举手之劳而已，不必客气的！”奚利伟谦虚道。

马忠又是客气一番，然后有些面露难色。

刚才许教头命他以后都要将肉炒了送过去，这让平时没有怎么用这种烹饪技法做菜的马忠十分地为难。

奚利伟一眼就看出来马师傅的难处，于是对他说道：“马师傅，这炒肉片很简单的，我现在就可以教你的，只是材料没有了，只能等下次了。”

马忠听到奚利伟肯主动教自己炒肉，激动地连忙拜谢。

“肉，有！我那里有的是，我这就去取！”

平日里各大营帐的将领们对于肉的需求总是特别的大，还要时常接待外营来的视察领导，还是前方阵地过来挑选士兵的将领，所以马师傅那里常常备有一些野味，以备不时之需。

片刻之后，马忠便拿来十斤大彘肉。

奚利伟一看这红通通的大野猪肉，心中一阵欣喜，李天霸更是眼珠子都快瞪出来了，跟条哈巴狗似的吐着舌头。

“这，马师傅，这样不要紧么！”奚利伟佯装客气道。

“这有什么，这后厨的食材我马忠说了算，平日里有哪个将军不找我要开点小灶……”说着马忠立马捂住了嘴，言多必失，竟然将一些偷偷摸摸的事情说了出来。

奚利伟心中一阵窃笑，这军营的后厨是不是不受军规管制。

“小兄弟，那……”

“马师傅，你不用那么客气，我叫奚利伟，你可以叫我奚兄弟！”

“好嘞，奚兄弟！”

接下来，马忠就按照奚利伟的吩咐将十斤肉全部切成了片状。

奚利伟清洗铁锅的几分钟功夫，马忠就把十斤猪肉给切好了，而且厚薄适中一致，可见刀工十分了得，这要是放在现代怎么着也是国家级大厨的水准。

在准备炒肉之前，奚利伟看了看其他的佐料，发现生姜和大蒜还有芝麻油都不够了，这次要炒十斤，一盘肉最多也就一斤半的样子，这么多肉起码要装上七八个盘子，好在这锅够大，炒个三十斤都不在话下。