69.第69章（1/2）

“用蜂蜜行不？我知道哪里有蜂蜜，”夏云肖说道。

夏浅浅笑着点头，“当然可以，不过，冰粉只是一种糖水，算不得什么，要做生意，可不是只做一样而已。”

朱氏却是瞻前顾后，“可是……”

“芳芳，让孩子去吧，”床上的夏进开口道，“这些银子做不了什么？而我又成了废人，浅浅从来都有主意，咱们相信她一次。

再说，即使是失败了，那也没什么，总归是那么穷。”

朱氏闻言，点点头，“倒是我顾虑太多了，浅浅啊，你们想做什么就去吧，娘明天到王地主家干活，你们做什么，只要你爹不反对，我都同意。”

夏浅浅松了一口气，“谢谢爹娘。”

“娘，您放心去吧，我会在家里照顾爹的，”夏云肖说道。

朱氏笑笑，眼下只能这样办了，“对了，浅浅你要做什么生意？”

“爹娘，我上次弄的蕨根粉怎么样？再做一些小菜，一些黄豆酱，还有辣黄豆酱什么的，到时候最香了。”

“黄豆酱？那是什么东西？是用黄豆做的吗？”朱氏问道。

夏浅浅吃惊，“黄豆酱当然是用黄豆做的，等一下，该不会你们这里……没有吃过吧？”

朱氏摇头，“黄豆耐种，寻常人家用来煮豆饭，或者储存起来，待闹饥荒时充饥，倒是有人磨过豆水只是过于麻烦，也懒得磨。”

豆水？

那不就是豆浆吗？

夏浅浅惊喜，岂不是说，这个地方连豆腐什么的都没有。

那如果她开一家豆腐店，岂不是要发财了。

想到这里，夏浅浅情绪激动澎湃。

虽然她没什么金手指，但比一般人多知道一些知识，真的真的太幸运了。

“怎么了？”朱氏疑惑不解的看向女儿。

夏浅浅眉梢眼角掩不住笑意，“爹娘，你们且放心，咱们一家人一定能度过这次难关的。”

“啊？”说话没头没脑的。

夏浅浅却问道，“娘，咱们家还有没有黄豆？”

“有，多着呢，每天抓几把放进饭里煮，还算耐饿，”朱氏说道。

“都给我，我大有用处，”夏浅浅说道。

“不是，你打算做什么？”朱氏听的没头没尾的。

一旁的夏进笑了，“浅浅肯定在心里有主意了，芳芳你等着看就好。”

夏浅浅对他一笑，“知女莫若父，爹娘，云肖，你们且跟我来。”

夏浅浅拿出黄豆，解释步骤，“黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟，一定要保持棵粒完整，再捞出沥干水。

黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的竹篓里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。

如果是黑毛或者别的颜色，那就说明黄豆变坏了，不能要了。”夏浅浅细细说着。

“再将黄豆放在凉风处吹凉，然后放太阳下晒至完全干透，用一斤水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、香料什么的搅拌均匀装入缸里，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定，待颜色变深即可。

在晒时每天早晚用筷子搅拌一下。

如果要做香辣酱就放大蒜辣椒什么的就行。

这一次，咱们两种酱都做，你们说好不好？”

夏浅浅说道。

朱氏似懂非懂，“这可是你在寺院学的？”

夏浅浅瞎掰点头，“那当然，寺院没有荤菜，是里面的师傅教我的，他曾经说过这是他的独门大酱，当年我还不相信，原来真是啊。”

说罢，夏浅浅挠挠头。

朱氏笑了，“我家浅浅真厉害。”