第九章 真功夫？（1/2）

不得不说，港督卫易信的到来，对于周兴盛来说是一件了不起的事情，这从侧面衬托了他如今身份地位的高度，以至于港督都要给他三分薄面。

尽管周兴盛对于这种情况颇感无奈，但也只能听之任之了。

不说别人，单说他的老爸老妈，周运发和刘香梅，对于卫易信的到来是极为高兴的，一脸灿烂的笑容，合不拢嘴，不停的啧啧称赞他们生了个了不得的儿子，是他们周家的光荣，是祖坟冒烟了。

周兴盛无语，朝他们翻了翻白眼，说道：“祖坟冒烟？你们也不看看你儿子我现在的身家是多少，我的影响力有多大？不说打个喷嚏香港经济都会受影响，至少如果我放出风去说不看好香港股市，相信第二天香港股市立即就会大跌！”

“切！”两人异口同声的嘘他。

周兴盛也懒得解释，转而说道：“你们呀，也别管他港督不港督的，只要事业做大了，钱多到一定的程度，任谁都要给你面子的。我们周家的面子是我们自己挣来的，可不是别人给来的。”

他刚才倒是没有说谎，的确是他一句话就可以影响香港股市。

在两次股在中，他都大获奇利，虽然公众并不知晓其中详情，但是对于上层社会的那些富豪政客们来说，却是大名鼎鼎，个中详情也略知一二，无不佩服他的眼光和魄力。刘銮熊在香港被称为“股市狙击手”，而周兴盛却是被称为了“股神”！

“股神”前面并没有冠上香港、亚洲这些字眼。明显的是捧他做世界股神了，就好比后世的巴菲特。

虽然“股神”后面还要加上一个感叹号。但是所有人已经相信周兴盛在股市上的眼光。如果他说不看好香港股市，没的说，一番动荡是免不了的。

听了他这话，两人倒是不约而同的点了点头。

周运发还附和着说道：“这话是正理！”

尽管两人一年前还只是一家小茶餐厅的老板，见识不多，但是去年一年来，周兴盛大笔投资进入周记茶餐厅后，两人摇身一变。成为了香港富豪圈中的新贵，逐渐的开始向成功的商人靠近。卫易信的到来，只是开始时候有些惊讶喜悦，但很快就平息了，别说香港政府的高官见过不少，就连内地政府的高官他们也是没有少见。

说起这事，也要从周兴盛的大笔投资开始。

发扬光大“周记茶餐厅”是周运发和刘香梅两人共同的梦想。周兴盛作为周家长子，本身又发达了，自然得负起这个责任。

另外，经营中式餐饮连锁其实也挺赚钱的，就好比现在香港的“大家乐”、后世的“真功夫”这些，资产十几亿、几十亿都是很平常的事情。

所以。投资就成了必然。

当时而言，周兴盛除了投入大笔资金在香港开多家分店之外，也出了一些点子，譬如广邀高手研制中式快餐、购买民间独家秘方这些。

当然，最重要的一个点子。其实还是“真功夫”的发展之路。

快餐快餐，要的就是一个“快”字。时间就是金钱啊，而且现代人都普遍浮躁，根本不愿意坐下来等吃饭。而且，要是坐下来等吃饭的话，还不如去酒店吃，干嘛要吃快餐？所以时间上一定要快。

认真来说，真正做到了中式快餐连锁的，周兴盛认为还是“真功夫”。

像其他的什么“大家乐”、“木桶饭”这些，都是属于小型酒楼的模式，靠的还是厨师，如果厨师不够，就会陷入难以为继的境地，也不能够迅速的扩张。再加上厨师有水平的高低，这就注定了不能形成大工业化，成就不了一个强大的品牌。至于和肯德基、麦当劳这些世界快餐巨头竞争，就更别提了，白日做梦去吧。

这个世界，做实业，注定了是大工业化的时代，不能大工业化，就形成不了规模，就很难在竞争激烈的市场上存活下来。

“真功夫”就不同，因为它摆脱了对于厨师的限制，研制出了“电脑程控蒸汽柜”，实现了规模化、工业化生产，能够迅速的在全球各地大开分店，甚至不需要加盟商，完全实现直营连锁模式。

麦当劳、肯德基的主营食品里面，炸鸡、汉堡这些，就是因为实现了工业化生产，所以才能够在赢得了消费者的认同之后，迅速的将分店开遍全球。

可以说，如果不是“真功夫”出现的时间晚了点，“真功夫”在周兴盛重生的时候应该早就走出国门了。

周兴盛的这些建议，周运发和刘香梅都一一照办了。

虽然到现在为止，那个“电脑程控蒸汽柜”还没有影子，但是因为广邀了饮食界的高手，加上撒网似的搜寻民间饮食秘方，周记茶餐厅的发展还是一日千里。目前为止，周记茶餐厅已经在香港连开了三十间分店，并且经营得当，花样繁多，声势日渐火爆，盈利也非常可观。今年，周记茶餐厅正式谋求进入内地，周运发和刘香梅两个都已经在内地考察了一段时间。

接触的人，自然也从之前的小餐馆老板变到了如今的大酒店董事长、香港以及内地政府高官要员

周兴盛道：“电脑程控蒸汽柜要加紧研制，明年进入内地市场，不可能还像香港这边一样，开一间分店之后先稳固，然后再去开第二间分店，那样太浪费时间了。要么不做，要做就要做大了，争取今年一年之内，内地一线城市都要有我们的分店。”

周运发和刘香梅对视一眼，旋即无奈的说道：“你以为我不想啊？我也很着急啊。你不知道。自从你说要打造世界级的中式餐饮连锁集团之后，我一直都在关注肯德基、麦当劳这两个品牌。把他们两家当做了假想敌。就在去年，肯德基正式进军内地，在北、京开了第一家分店，目前为止，反响很是热烈啊。”

周兴盛眉头一皱，道：“肯德基这么快就进军内地了？麦当劳呢，不会也进军内地了吧？”

周运发摇了摇头，回答道：“这个倒是没有。不过听说已经有了计划，看样子是在观望，相信不久之后也要进军内地了。”

这种情况，周兴盛也是无能为力，只能盼着劳什子蒸汽柜快点出世。

刘香梅这时突然说道：“名字是不是也要改一改了？不太符合一家大型化餐饮连锁集团，格局太低了。”

周运发听了明显有些不高兴，皱着眉头说道：“不挺好的嘛。改什么改？”

周兴盛却是“扑哧”的一声笑了起来，说道：“妈，你什么时候说话这般大气了，都讲起格局来了？厉害！”说完之后，他就朝着刘香梅竖起了大拇指，一脸佩服的神情。

刘香梅笑着轻拧了他的耳朵一下。斥道：“臭小子，翅膀硬了，连你老妈我都敢调笑了？”

周兴盛大叫冤枉，解释道：“我哪里敢调笑老妈您呀？我刚才那是同意您的意见呢，您听不出来吗？说真的。我也老早就感觉这个名字不对劲了，周记茶餐厅。一听就知道是老字号的小馆子，很难形成品牌效应，大大的限制了发展。”

周运发显得有些犹豫，不过老婆和大儿子都反对，他也不好强烈的抗议。

老婆刘香梅的意见倒还罢了，毕竟也不是做大生意的人。大儿子周兴盛的意见，他就不得不考虑，甚至给予直接采纳了，因为整个家有现在的辉煌，全都是周兴盛一手打造，基本上周兴盛说什么，他们照办就对了。

周兴盛敏感的察觉到了周运发的顾虑，立即说道：“其实，我们完全可以成立一家总公司来实现全面控制，周记茶餐厅这块牌子保留下来作为总公司旗下的一员，另外的中式快餐品牌独立成为一家子公司。”

“这样不是多此一举吗？”两人都有些迷惑。

“怎么会多此一举呢？”

周兴盛耸了耸肩，解释道：“周记茶餐厅走传统酒楼的模式，保留了牌子；另外的中式快餐品牌则是借助周记茶餐厅的现有资源，走现代化的大工业生产路线。现在分开，正是时候，而且还是一举两得。另外，难道总公司就旗下这两个板块而已？”

两人同时问道：“你还有其它打算？”