020 其乐融融（1/2）

牛肉丸子在现代是一道家常菜，可以直接水煮，然后加上翠绿的香菜，看着倒是新鲜很有食欲，当然也可以油炸，不过油炸比较耗油，并且产生的热量还多，比较容易长胖。

洛青瑶先把牛肉剁成肉蓉，刀碰到案板发出一阵阵有规律的“咚咚咚”的声音，洛青瑶的两个舅妈看到洛青瑶驾车熟路的样子，啧啧称奇。

不一会儿洛青瑶就将牛肉剁好了，装到一个盆子里，然后将案板上的葱和蒜切好，在盆子里面放上盐、酱油，然后把切好的葱和蒜放进去，按照一个方向搅动，不能够换方向，因为换方向的话，在搅动中就会有空气掺杂进去，使搅拌好的牛肉馅做的时候分布不均匀。

洛青瑶边说便将这些小窍门交给了两个舅妈，别看这些窍门都很简单的，稍微不注意，做出来的菜就不好吃了。

洛青瑶将锅放上水，烧开，然后将火候稍微调小，这样可以让煮熟后的丸子差不多是同一时间出锅的，避免了口感上的差异。

随后，洛青瑶用勺子将肉馅调成一个个的丸子，放到水中大火煮开。

等到丸子全部浮到水面上的时候，就可以出锅了，牛肉丸子鲜香扑鼻，早就引得后面的人眼馋的流口水了，村里人难得过节的时候吃上一回肉，这不都被吸引了过来。

洛青瑶看了看锅里的丸子暗忖，这次貌似是做少了点，不过还好自己还带了些别的吃食。

洛青瑶先将丸子端上了桌子，自己就再次去厨房烧菜去了，苏家算下来大概有七个人，再加上洛天成一家子，总共也有十二个人，这个时候上菜就必须要快了。

有菜有肉当然是最好的了，洛青瑶将剩下的几个丸子放到水里，做了一道蘑菇丸子汤，蘑菇是山上长得野山菇，很是鲜美。

洛青瑶顺便几个比较常见的家常菜，洛青瑶的两个舅母在后面更是看直了眼睛，原来菜还可以这么做，两个人吃惊的对视了一眼，随后又目不转睛的看着洛青瑶，舍不得移开眼睛。

一串串动作做得行云流水一般，甚是赏心悦目。

终于做了十个菜，也算是凑个十全十美，洛青瑶将馒头热了，随后做了舀米做了大米粥，就赶紧将菜端上了桌，这个时候才算是正式的开饭了。

为了照顾苏芸和两个双胞胎，苏家将两个桌子拼到了一起，大家在一起吃饭的时候说说笑笑，好不热闹。

本来人应该是更多的，只是苏茂家的两个儿子苏益弦、苏益阳以及苏光家的苏益仁都在城里的酒楼里面干活，走不开。

酒过三巡之后，苏家的女人们已经是吃饱离桌到一旁去唠嗑去了，剩下的男人们都在商量讨论着各自家的事情。

“妹夫啊，我听说你已经跟洛家断绝关系了？”苏茂关心的问道。