第588章:偶遇何清(1/2)
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如果对这些套餐不满意的话,普通票的客户也可以自己出钱去开小灶点其他菜。
蒋佑楠看了看菜单,发现菜样其实还是挺丰富的,不但种类繁多、其中的营养更是均衡,米饭也是可以免费添加。
a餐:米饭、猪排一块、鸡翅一对、青菜、紫菜蛋汤;
b餐:米饭、红烧鱼块、炸虾一对,青菜、紫菜蛋汤;
c餐:汉堡、薯条、鸡翅一对、沙拉一份、可乐一杯;
d餐:牛肉拉面一份。
蒋佑楠知道,这四种套餐只是今天的选择,小蓝鸟岛的指定餐并不永远固定是这四种套餐,它们每天都会更换不同的种类。
也许今天是猪排饭、那么明天可能就会换成牛肉;也许今天是拉面、明天可能就变成了炒面或者饺子。
这样做的好处主要有三种,第一自然就是让游客每天都能吃到不同的东西,你总不能让游客在这里住三天,就吃三天一样的东西吧?
而这第三点,也是最重要的一点。那就是提高“免费”餐的质量问题。
一般人觉得,这“免费”的东西肯定是没有什么好货的,因为不管你吃不吃。他都收你那么多钱。
可以说,这个现象在这个只重短期利益的年代,是十分普遍的现象,很多人都认为游客来了一次就不来了,或者再来也不是我接待,那么我当然要在现在宰上一刀了。
但是蒋佑楠却不这么认为,蒋佑楠认为一个地方玩的东西有很多。游客不一定能够在三天、七天内就玩够了,特别是很多好玩的项目,游客想要多玩几次的。
之所以游客不再来第二次。那是因为你做的不够好,让游客玩了一次就彻底“够”了!
所以蒋佑楠想要将小蓝鸟岛打出名头,那么就要提高服务质量;而这服务质量自然也包括了饭菜的服务质量了! 所以蒋佑楠就想了一个办法,那就是让小蓝鸟岛虽然提供免费餐,但是却不自己做,而是由多大饭店分别供应,四个套餐分别出自于四家不同的餐馆。
然后根据这四家餐馆谁做的饭好吃、谁做的饭菜被点的最多为标准来评比,获胜者将会获得下个月更多的份额。而这个份额指的就是钱啊!
这等于游客买票的钱掌握在酱油集团的手里,然后游客吃饭时吃哪家的饭菜多。那么酱油集团回款给谁就多是一样的道理。
这个方法一出,逼的各个餐馆都牟足了劲去提高自己的口感和质量,哪怕少赚点钱,也要在饭菜里面多加块肉给顾客;这样虽然成本会上升,但架不住整个小蓝鸟岛的量大啊,只要每份赚上1元,一个月下来,那也是几十上百万的利润了。
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