第二十六章 一曲东江水!(1/2)
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那富二代一句话却把大家逗乐了:我已经在私人飞机赶去hj市的道路上,但是不是真的只有他自己知道。
云扬吓了一跳,刚刚他还以为这家伙私信中是说笑呢,没想到是真要来!
内脏落下,云扬和大伯他们全部动手,连韩叔都要开始清理小肠。云扬清理大肠,大伯清理猪肚,这两样是最难受的。好在不是家猪,野猪的内脏并没有那么臭。不过猪肚清理很难,这玩意大补,和蛇及野鸡塞入肚中一起炖,堪比百年人参炖老母鸡!
倒是韩贝贝一脸郁闷的在录像,自从直播室内那群花痴女开始大呼小叫说喜欢男神,还有喊老公的,韩贝贝差点暴走!
猪肝被分成几份,一部分等会放入杀猪菜内,其实就是大杂烩。一部分和大蒜叶清炒,沙软鲜香。猪肺拿来晚上煲汤,猪心晚上拿来和猪头一起卤,做这个云扬也是好手。
把猪头切下来,韩爷爷用铁通一装,放入了后山的洞内,那是天然的冰箱。西瓜放入不到两个小时就变得冰爽无比。
野猪肉被切成五块,一家一块。那三只较小的野猪韩叔已经联系了县城的一家三星级宾馆,下午拉走,那是老主顾,年年等着附近几个村子的野味。
“冯爷爷,铁锅热了!”,清洗好猪大肠,云扬在院子内架起铁锅,烧热之后朝冯老爷子喊了一声。
“你把这猪臀肉、猪肚肉翻炒一遍,一定要烧出油来。”,猪臀肉本身猪油就少,何况野猪,但猪肚不少油,云扬翻炒了快十分钟才出了油。
马上把小肠和一部分大肠放下去翻炒,然后是油豆腐,还有葱姜蒜等配料,最主要的是辣椒和酸菜,最后是芋头。
一大锅,刚刚下锅,那扑鼻的香气已经在院子里弥漫。
再放了半斤的烧酒,冯爷爷把锅盖一盖,再炖个一小时就能软糯熟烂,入口即化。
野猪肉韧劲十足,也就是人们嘴里的粗糙,所以要多翻炒,也要多炖,最主要的是有股骚味,因此配料很重要。
中午十一点半,工人们也被邀请过来吃一顿。一大锅,凭他们这么点人可吃不完。
结果二十多人,一大铁锅加上两件啤酒,刚刚好全部吃完。云扬替韩贝贝另外盛开一碗,实在馋的难受,云扬只好夹给她吃。等大家吃完,她才结束直播。
这一顿饭,不但让很多网友大呼原来杀猪菜是这么做的,也让他们大喊小二没良心,让他们干吃空气,差点忍不住把自己手机都吃了!
“好了,朋友们,下午我要和大伯去水库放水,到时候在开直播。大家都歇息会,否则下午没精神,要被老板劈的!”,云扬玩笑似的道。
“啊!我这半天什么都没干,光馋那杀猪菜了,完了完了!”,有些网友发出惨叫。
类似的情况不少,不少人看的过瘾,却是把工作忘了。
云扬陪着父亲把母亲送回大伯家,现在家里开始刷白,要两天。住进去还得再等两天,那石灰味也挺刺鼻的。
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