第5章 皓月楼的危机(1/2)
酒楼的生意一往如常,佣人、下人、管事们宛如上了发条的机器不停地忙碌着,丝毫没有觉察到周围环境的变化,潜在的危机,或许他们也根本不会去关注这些,只要吃饱喝足有活干就行了。
直到有一天,也不知道,是从哪里率先爆发出来的,总之皓月楼上下似乎一下子变得不一样了。下人们更忙碌了,东家管事一个个脸带忧色,来去匆匆,非常着急的样子,整个皓月楼好像笼罩在一股异样的气息当中。
“机会来了!”
严世番第一时间就洞察到异常,多年培养起来的敏锐感官,让他瞬间明白皓月楼摊上了大事。
稍稍一打听,他就知道了事情的缘由。原来镇上又开了一家新的酒楼,只是这新开的东来楼,无论规模上,还是酒水菜肴上都颇具特色,隐隐之中有与皓月楼分庭抗礼的态势。
皓月楼一家独大,大捞钱财的局面不再了,取而代之的将是客流的减少,利润的丧失,以及惨烈的竞争。一山岂容二虎,况且这只猛虎气势汹汹,来意不善。
虽然皓月楼历史悠久、盛名远播,但新起之秀亦是不遑多让。大街上现在都是人家铺天盖地的宣传和炒作。
“东来楼即将盛大开业!”
“热烈欢迎宾客前往,有吃有送,特大优惠。”
“京师大厨亲自奉献,各种美味佳肴让您流连忘还。”
……
显然东来楼的兴起,蓄谋已久,并非一日之功。他们官面上的关系早就一一打通,暗地里的谋划更是准备已多时,且听说东来楼的主事者颇有来头,似乎与什么大人物有交集。这样的话,硬压是压不住的,从皓月楼东家宋仁宗几次悻悻而回就可见一斑,想来是吃到了闭门羹。
果然,接下来的半个月里,皓月楼的生意一下子冷清了许多,饭点之时的人头攒动、伙计们的吆喝不断的情景消失不见了,取而代之的是稀稀落落的些许宾客。两厢对比之下,皓月楼内部的气氛更显得压抑。
躲在一旁静观其变的严世番冷冷一笑,脑海中有一个声音告诉她,机会来了。
在这半个月中,他偷偷跑出去好几次,亲眼目睹了东来楼的兴旺。确实是气势非凡,排场宏大,几乎有他在明朝京城所开的酒楼一半声势。
东来楼中人满为患,甚至在过道上也加摆了几张桌子。想去尝鲜的宾客总是压抑不住内心的冲动,欣然前往,就算是排队等候也在所不辞。当然,经过头三天的火爆之后,人流渐渐少了一些,但宾客人数还是比皓月楼这边多了将近一倍。
纵观之下,严世番还是发现了他们的几个特点,首先这东来楼的消费人群更广,不仅有达官贵人,还出现了更多的中等层次的人群,显然他们不局限于高端的等级。另外一个,他们大搞特送,比如一桌宾客下单五道菜,就会得到一份赠送的精致糕点。这无非是针对中等层次的宾客,他们一般钱财不够丰满,贪图便宜,自然乐于接受。
对于皓月楼的难题,严世番私底下也在细细思考衡量,要按以往的作风,直接打压就是,哪有那么多的麻烦,因为朝野上下九没有自己动不得的人、管不了的事。然而今时不同往日,想要破冰,扳回局势,不花心思是不行的。
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