第13章小宝乖，妈带你去吃肉（1/2）

白清把菜肉拿到了厨房，一一放好。

陪王菊香闹了那么久，白清肚子早就饿了，她决定晚上包饺子，想到那又香肉又多的饺子，她就馋的流口水。

她把今日买的白面拿了出来，找了一个盆，拿冷水和面，这样做出来的饺子皮吃起来更筋道，她拿了一根筷子顺着面的方向不断的搅动，直到面和水的比例调的刚刚好的时候。

白清才开始揉面，她揉了一会，揉一会，歇一会让它醒一下，饺子面一定要揉了在揉，这是她以前总结出来的经验。

面团揉的差不多了的时候，白清找来一块干净的手帕盖在上面，让饺子面醒一会儿，她就去准备调馅了。

她把今日买的五花肉拿了出来，切了一大块，放在案板上，就开始剁陷。

剁陷是一个体力话，白清瞧着自己的小手腕，无奈的叹了一口气。

咚咚咚的剁肉的声引来了李春华。

她站在门口，“清清，你这是在做什么啊。”

“妈今晚我们吃饺子，我在剁陷呢”白清转过头对着李春华笑了笑。

李春华只是惊讶了一下，就走到白清的身边，净了手，“妈来帮你。”

“好。”

在李春华的帮助下，白清很快就把肉和大白菜切碎了，接下来就是调馅，白清特意在肉馅里加了一个鸡蛋，这样饺子馅吃起来口感就更加顺滑，接下来放了点盐，酱油，葱，顺时针的用筷子搅动。

肉馅调好了，面也醒好了，两个人动作也快，一个滚皮，一个包，不一会儿，饺子就下锅了。

李春华看着一个个白白胖胖的饺子在水里翻滚，她心里有点复杂，前几天，她们连饭都吃不上去，现在都可以吃上大肉饺子。