第七百二十一章 随心对人就是好（1/2）

听曾国亢肯定了自己开饭店酒楼的生意好，随心知道是英雄所见略同。曾国亢见惯了官员的好吃，天下官员是一路人，只要有人发现了哪里有好吃的东西，那传开的速度就有迅雷不及掩耳之势。

但随心听出曾国亢问“大厨房和小厨房”的话题才是重点。

随心记忆的东西太多，上世网上的杂学博文，随心流览访问的多了，随心是真正的博览群书。

这设“大厨房和小厨房”，可不是一般人家可以拥有的，只出现在大户人家。

旧时说大户人家，是指家财万贯，奴仆成群的豪绅权贵之家，因尊卑有别，主人一家，自然就不会和服务于自家人、附属于自家人的人员在一起用餐，个中礼仪，红楼一书描写得很细，大户人家模仿得不差，这自古就有的传承也继承得不差。所以，大户人家设“大厨房和小厨房”，是最正常不过的事情，是标配。

随心笑道：“都不能少，但小厨房更重要，首先就得保证我姐吃好。酒店，我会请大师傅管理，那些加工、切配、打荷的人由他定，我最在意的是大师傅的手艺，没有绝活，吸引不了食客，只是，手上有绝活的大师傅难聘请到，难啊！乡下的大厨是能炮制出几桌筵席，但做不好山珍海味。”

曾国亢听得放心了，知道了随心懂“大厨房和小厨房”的区别，这点很重要，绝对重要！一个不能自重身份的人不值得依附，自重身份和礼贤下士是两个概念，不冲突。

又一听“山珍海味”，想到这贤侄家能收到各种野味，心思正式动起来，自己小儿子能到这样的家庭里去，为他们整治家宴，在酒店烹饪筵席，亲手调理各种各样的珍贵食材，那是真正做到了学以致用，至于工钱，岂会比在厂里上班少，自己一个八级工，一个月工资一百零捌角，小儿子去他家能拿个五级工的工资、六十一块陆角就可以了，比进厂拿三十二块钱的一级工工资强得多。而且，按旧时习惯，每年是有两个月工钱的红包的，每两年加次工钱，自己随父亲见多了，相信这陈贤侄也懂，不懂，自己也可旁敲侧击告诉他，他肯定不会在乎几个工钱的。

曾国亢想，大儿子的饭店和小儿子受雇的酒店也不会起冲突，江中这么大，大单位大机关这么多，不必担心互相争夺了客源，最大的事情是，如果大儿子的饭店做大了，得请陈贤侄提供充足的食材。这事情得好好谈谈，自家给他出人，他为我家供货，这是互惠互利啊。

曾国亢想得对，这种情况，上世叫“双赢”，曾国亢只是不知道这个词而已。

曾国亢“咳咳”两声，下定决心，正色说道：“陈贤侄，你要办酒店，少不了好厨师，我向你推荐个人，你看行不行？”

随心大喜，自己心头转悠，嘴上忽悠，不就是想在曾家聘个人吗？忙认真说道：“曾老伯介绍的人肯定好，只要是老伯介绍的人我都要、都挑大担。”

有时人与人之间的交往，不需要很多试探，觉得义气相投了，真有肝胆相照的感觉，一下就互相欣赏。

曾国亢对随心态度很满意，笑道：“我推荐的这个人就是我小儿子曾正赋，他跟着我再学学半年、一年的，也就差不多了，现在的主要问题是食材不全，他没得到多少实际操作的机会，等贤侄的食材到了厂里，他就有了机会，到时，他的手艺就基本可以出师了，应该可以独当一面。贤侄，你的酒店什么时候营业、开张？”

随心边想边说道：“要买房，要装修，老伯，只怕要到明年这个时候。”

“行，行，就明年这个时侯，有一年功夫，曾正赋绝对把我的手艺都学到了，到贤侄那里，就一定能够给贤侄家做出可口的佳肴，也能当好一个厨师长，说实在话，在大工厂的食堂里也锻炼人，我们厂近万人，大食堂都有三个，每个食堂差不多有百来号人做事，都是工种齐全，应该比酒店的规模还大，我让曾正赋好好揣摩好好学，相当于搞了厨师长实习，到你那就比较熟练了。”

随心一听，真是这个道理，大厂的食堂，岂不就和宾馆、酒楼的厨房一样，大厂食堂的厨师、食材甚至比宾馆、酒楼还强，江南机械厂和龙江宾馆相比就是个例子：江南机械厂的食堂有御厨传人，而龙江宾馆没有。

随心高兴地笑道：“这样好，这样好。老伯，我会让你们满意的，这样说吧，工资待遇肯定比厂里的工人最高工资还高，劳动福利比厂里还好，月月有奖金，年底有红包，有了能接班的师傅后，每年给半个月的带薪休假，没休成就多发半个月工资，尽量买到小车，晚上要回家就用专车送，我的作法是：别人有的我有，别人没有的我也有。”