第17章（1/2）

宋二龙将一把磨的锃亮的长刀顺着它的脖子直插心脏，红色的血沿着刀刃往外喷，流到放在跟前的盆子里，他的手瞬间沾满了血，还冒着热气。

惨叫声戛然而止，它肥胖的身体躺在门板上失去生命的迹象，宋二龙用热水将手上的血迹冲洗干净，几个人合力将它的尸体抬进早已挖好的土坑里，坑底下垫着一块防水塑料布。儿子宋福军和妻子早已拿着滚烫的开水守在一旁，见他们把尸体放好，就将开水浇在它的尸体上，坑里瞬间被白色的水汽淹没了，包括它的尸体也看不大清了，看水浇的差不多了，他们就从四个角把塑料布拉起来，封住了，将尸体捂在里面。

他们抽了一袋烟后，将塑料布揭开。一头足有一百五十斤重的肥猪就躺在那里，几个人开始拔猪身上的毛。宋成福手里拿着一个圆形的砂轮，贴着猪的肚皮一下一下刮擦，猪毛就顺着他的砂轮一根根从猪身上脱落，没多大功夫，猪毛就被拔干净了。

宋成全将长剃搭在房檐上，用刀在猪后退关节处穿了一个洞，把绳子折成两股从洞里穿了出来，再把一根十公分左右的木棍插到穿出来的绳子环里，使劲一拽，就已经固定好了，再把绳子的另一头搭在长剃中间较高的横杆上，三个人合力将猪从后面吊了起来。

他一只手揪住猪耳朵，很熟练的将猪头割下，再从脖子那里割下大约七八公分厚的一圈肉，叫儿子拿给妈妈，让她赶紧下锅开煮。

几只猫围着宋二龙蹲在不远的地方，圆睁着眼睛盯着放在袋子上的猪头，露出一副可怜巴巴的神情。他每动一下身或者拿个其他东西，它们就瞬间站起身，准备抢食。

“二龙啊，这个猪应该有一百六了吧？”宋成福问。

“我估摸着差不多吧，这都喂了一年半了”

“你看这膘有多厚”宋成全抓着已经打开的胸膛。

“你好好抓着，别让它乱晃，把大肠整烂了就麻烦了”宋二龙对负责稳定猪身的送成全说道。

“快来，来，来，帮忙抓一下”宋二龙掏出内脏。

等把内脏全部取出后，他们再次把尸体平放在地上，宋二龙麻利地割下四个蹄子，和猪头一起装进儿子准备好的袋子里，交给宋成全，让他挂在南边草房的房梁上。

猪头和猪蹄是留着在元宵节吃的，先要放在太阳晒不到而且极阴的地方冰冻起来，待到元宵节时再将其取下吃掉。

这天是腊月二十二，中林村已经能感受到新年的气氛了。孩子们偷偷从父亲藏在柜子里的鞭炮上取下几个装在兜里，再取上半根檀香在炉子里点燃，拿到没人的地方，趁人们不注意的时候将炮仗点着，也总会把一旁的人吓一跳。时不时就会有炮仗爆炸的声音在村子里传开。

“你打算留多少？”宋二龙去厨房打水的时候妻子问道。

“三十斤吧，其他的都卖掉”

“留下三十五斤吧，我想给我妈送点去，他们已经两年没杀猪了”妻子小声说道。

“那也行，就留三十五斤吧”宋二龙一边试水温一边说。

“嗯，你去忙吧”妻子脸上浮现出满足而幸福的笑容。

宋二龙出门时看到儿子在内的几个孩子偷偷摸摸地聚在一起，好像在讨论着什么。他也没在意，就去收拾猪的内脏。心、肺、肝已经叫儿子拿给妈妈和肉一起煮了，就剩大小肠和肚子了。这也是最关键的，大肠里装上揉碎的馒头、葱末、剁碎的猪油等做成“筏子”，小肠里把接好的猪血装进去做成血肠，还要做用面、猪油、葱花、粉条等捏成“疙瘩”。

村里谁家杀了猪就会叫家族的人和关系要好的人来家里吃肉。因为条件有限，不能提供那么多的肉，就用“筏子”、血肠、“疙瘩”等代替。

宋二龙在翻洗大肠，宋成福和宋成全两个人一起翻洗小肠。等他们把肠子翻过来用水洗干净后，放到筛子里，宋二龙把妻子早已调好的混合了苏打、浆水、碱面、清油等的一碗汁倒进里面，反复清洗，最后再用水冲洗干净，交给了在厨房忙活的妻子。