第14章 土豪会长（1/2）

洛天依看着霍无殇优雅的切着牛排，当真是学到了不少东西呢。

眼看着霍无殇就要将牛排切好了，洛天依赶紧拦了下来，“不要切了，剩下的让我自己试试吧。”

“呵呵，好，你自己试试看吧。”霍无殇笑着停了手，将牛排端到洛天依身前，将餐刀和餐叉还给了她。

洛天依学着霍无殇的样子，试着切了一下，果然是比之前顺利了好多。

“不错，学得挺快嘛。”霍无殇笑着说道。

“呵呵，谢谢会长，都是您这个老师教的好呢。”洛天依笑着感谢道。

两人吃着牛排，服务生将葡萄酒也带了过来。

“先生，您的红酒，现在要开吗？”服务生将红酒放在桌上，同时将两个高脚杯也放在了桌上。

霍无殇看了看红酒，又看了看高脚杯，笑着摇了摇头，“你们的红酒是不是冰过了？”

“是的，为了保持品质，放在冷冻保鲜层的。”服务生如实的回答道。

“葡萄酒是不能冷冻的，冷冻会破坏口感和醇度，常温保存就可以。”霍无殇说道。

“哦。”服务生显然对葡萄酒的保存知识也不太了解，他还以为葡萄酒要加冰块呢。

“还有，这高脚杯太小了点，有没有广口细腿的高脚杯？”霍无殇又问道。

“您是说大号的那种吗？”服务生问道。

“那你把大号的拿来看看吧。”霍无殇说道。

“好的。”服务生转身取了两个大号的高脚杯过来。

霍无殇看了看，还是有些遗憾，这高脚杯虽然比之前的大了一号，但是，杯身还是太厚，而且杯子明显不够大，跟专业的葡萄酒杯还是有好大差距的。

很显然，这里的经营者似乎对西餐并不是十分了解，尤其是法国的酒文化，更是知之甚少，连红酒用的高脚杯都用错了。

“就只有这两种吗？”霍无殇问道。

“是的，就只有这两种。”服务生尴尬的笑了笑说道。

“好吧，没事了，辛苦你了。”霍无殇礼貌的说道，将两个大号的高脚杯留下，让服务生将之前的高脚杯带走了。

“咦？喝红酒还有讲究吗？之前的高脚杯不行吗？”洛天依很好奇的问道。

“其实，这两种高脚杯都不太合适，高档的红酒，需要更好的器皿才更能品出滋味儿，像这种高脚杯，由于杯口比较窄，而且，杯身的弧度比较小，不容易让红酒接触更多的氧气，不利于葡萄酒的氧化，同时，杯脚太短，不利于手持，红酒对温度十分敏感，如果杯脚太短的话，会导致手指触碰杯身，让红酒的温度发生改变，会大大影响红酒的口感与细腻，因此，一个合适的高脚杯会更好的发挥红酒的香醇与韵味。”霍无殇微笑着讲解着，让洛天依获益匪浅。

“没想到跟会长大人吃一顿西餐，可以涨这么多见识呢。”洛天依心中暗喜道。

“还有一点，葡萄酒的杯身弧度太低的话，在酒入口的时候，由于角度的关系，会让红酒触碰到舌头中前段的味蕾，会产生苦、酸、涩的味道，会大大破坏葡萄酒的美感，当然，每个人的口味不同，只要找到适合自己口味的饮酒方式，那就ok了。”霍无殇接着说道。

“哇哦，会长，你好厉害，居然知道这么多，真是让人大开眼界呢。”洛天依惊喜的说道。

“呵呵，我也是略知一二而已，其实这个地方我也是第一次来，因为距离你学校比较近，所以才选的这里，下次带你去个更正宗一点的西餐厅，那里会更讲究一些。”霍无殇笑着说道。