第4章 刀工（1/2）

一大块熏肉被月光围绕。

仔细看去，暮然发现，那月光，却是切刀反射而成。

切刀像似在快速舞蹈，在陈平手中，不停旋转。

此时锅中清水以沸，而第一撇肉片也被切下。

肉片直接被切刀崩出，飞入半空，然后轻舞一曲，最后落入锅中。

一片，两片，十片，百片，一大块熏肉，足足被切割了千余片。

陈平运用的，正是屠夫匠传承的环刀法和崩刀法。

环刀法，就是用手腕之力，可以控制刀具反复旋转。手腕之力越强，刀具旋转速度越快。

而崩刀法，则需用手臂之力不断震荡，产生的震荡之力，导入刀中。以形成特有频率。

目的是用震荡之力破坏任何阻隔之力，达到无物不切，还能产生特有的崩飞效果。

陈平月下屠马，亦是用了环刀法和崩刀法。

环刀法的传承以没有出处，但一直记载与屠夫匠的传承中。

崩刀法，自古相传，源于战国杀神白起。霸王项羽将其发扬光大。需要以强大的身体力量做基础，并且要将力量化为震荡之力。

崩刀法本是上阵杀敌之刀法，至于为什么记录与屠夫将的传承中，陈平也不得而知。

陈平只知道，崩刀法，是最难练成的刀工之一。

从古至今，练成崩刀之法的人，不过五指之数。

现在的陈平，靠着先祖的道体养生术，只能一刀两崩。

如用全力，每一崩，均有两百斤之力。

随着陈平不断修习道体养生术，攻克图画上的动作，或许能将崩刀术的威力在扩大。

造成一刀三崩，四崩，乃至最后的十崩。

屠夫匠的环刀法和崩刀法，让陈平烧饭的过程变得唯美绝伦。

只见每一片肉轻如蝉翼，能透过月光。它们像一只只蝴蝶，以相同的运动轨迹，飞入锅中。

这神奇一幕只停留了不到一分钟。但留给所有人难以忘怀的印象。

哒，哒，哒。

神奇的画面消失，但声音接踵而来。

声音犹如雨打芭蕉。并不嘈杂，反而悦耳。

仔细听来，却是切刀与青石板发出的轻微碰撞声。

声音来的快，去的也快，

当声音停滞后，陈浩三人却发现，青石板上的细长干菜，已被切成了均匀的半寸小段。

陈平单手用力，将半米长的青石条板抓起，斜放在锅口。

然后将切好的干菜小段，全部放入锅中。

但除了陈平以外，谁也没发现的是，那干菜小段中，隐隐掺杂着一些黄色的小颗粒。

这儿黄色的小颗粒，正是陈平制作美食的秘密材料。

那是各种高汤经过熬煮凝成的晶体，是最好的调味品。相当于前世记忆中的味精。

当最后一段干菜放入锅中时，那锅中的水也沸腾开来。

陈平看着黄色晶体快速消融，满意得点了点头。然后抓起一把青盐，均匀得撒入烹锅中。

“陈先生，陈小姐，可以用早食了。”

肉片与干菜在锅中不断沉浮，就像那杯中之茶。