第82章，杏汁白肺汤（2/2）

云醉随之去放置肉类的木桶子里瞧了瞧，拎出一副猪肺来，另叫丫鬟还取了点猪腱子肉。

她拿着猪肺，唤来户生瞧着，又叫鹿儿轻轻拿着半葫芦水瓢对准儿猪肺喉管子处灌水进去。猪肺很快变得鼓鼓，她用力将那里边儿的血水按压出来。

然后就把猪肺递给户生，“少奶奶？”小仆子接过，一脸困惑。

“你俩重复我刚刚做的，直到血水净了。”

“哦。”他傻傻应，悄悄看小丫鬟一眼，满是疑问，鹿儿却只没好气看他一眼。

将猪肺处理至白色，云醉才接过，用刀给它切成半大块儿，加入小葱段儿，撒姜片儿放锅内炒至猪肺收缩，表面微焦。去腥又生香。

待到她这边弄好，鹿儿这时也已经听她要求将猪腱子肉焯过水了。

只剩户生一人烧着柴火，又惊喜又困惑地直溜溜看着两人。

惊喜的是，少奶奶看起来这般娇滴滴的，却没想到还会做菜，关键是啥，现在看样子还只是开始呢，可他闻着味儿就觉着好香呐！

他又困惑，少奶奶先前回来那会儿，少爷可是带着她用过饭的呢，咋的这会儿又饿了。他挠了挠头，饿得这么快的么？

云醉心里想的是，沈老太太这般病着不吃东西定是不行，她这会儿做的是杏汁白肺汤。

杏汁白肺汤，属于粤菜，清肺润燥，适合冬天喝，更适合老太太这病了的人滋补疗养。

她想着，手上动作也不停，把猪肺同猪腱子、肉姜片儿，另叫鹿儿去取了红枣蜜枣同杏仁儿，也尽数入了一口小砂锅，倒入沸水没过。

吃的东西在云醉这处本就是细致，汤类，最是细腻活儿。这杏汁白肺汤熬制起来也更费时。大火煮沸后还需约摸小火慢炖一个半时辰。

她也在外边儿行了一日，本就身子疲乏，这主要的步骤忙活儿下来了就犯了懒。

指挥着户生把泡得白白嫩嫩的南北杏仁儿压磨成了润滑的汁儿，筛了细渣子，放在瓷碗儿里盖上。放冰水里保着鲜。待到汤好了之时，再兑入其中。

厨房有小桌，她挨着炉火等了一会儿。就眯起眼来。

小丫鬟担心她，更怕她的身子骨受了凉，忙要带她回去歇着，小仆子守着就好。

云醉打了个哈欠，看了眼炉灶上冒着白烟儿的砂锅。觉得户生可能不太懂她的话儿。

把事儿交待给了鹿儿，“若是好了，记得来叫我。”

小丫鬟应了她，云醉起身，才愈发觉得困得紧了，好在这里离屋子不远，她迷迷糊糊地自个儿回了去。

天将亮之时，沈庭迟才从书房出来，他从回廊走过，瞧见那小厨房的动静。

他走了过去。刚到门口就嗅到一股浓郁香滑的气息，他疑惑了一下，抬脚进去，鹿儿和户生两人正围着砂锅打转。

“哎，鹿儿，你说少奶奶怎么这么厉害啊？”

“这猪肺我从未见过把它做得这样儿香的，看得我馋死了，我忍不住了！”他手上拿着盖子，一脸喜色瞅着锅里。

二人刚刚把生磨的新鲜杏汁儿兑入里边儿搅匀。

那猪肺去了血水本就干净，熬的汤香而不腻，那杏汁儿这会儿丝绸般随着红枣，金色姜片儿，白色肺块儿翻滚着。又是朱砂砂锅的底儿，对比着馋死人。

鹿儿拍开他的头，“我家少奶奶当然厉害，可这是少奶奶熬给老祖宗的。润肺清燥，滋补着咧！”

“昨儿夜里都那么晚了，这会儿汤刚熬好，我都不知道当不当去唤少奶奶起来。”小丫鬟盖上盖子，纠结。

“可少奶奶不是叫你去么？”

“你懂什么！昨儿少奶奶本就出去了一日，又歇得那样晚。”

沈庭迟听着两人的对话，凝眉怔了怔，他咳嗽了下。

两人注意到他，吓了一跳后惊惊给他问好。

沈庭迟负手走过来，看着砂锅，小丫鬟忙又揭开盖子，他低头看了一眼砂锅里。

惊艳诧异一闪而过。

“少爷，这是少奶奶昨儿夜里忙乎着给老祖宗熬的杏汁儿白肺汤呢，可滋养了，奴才从来没听过这汤，老祖宗定会喜欢的！”从刚刚沈庭迟突然出现的惊讶中反应过来，户生忙就叽喳了起来。

“昨夜不是叫你来让少奶奶早些歇息？”沈庭迟张嘴问他。

小仆子立时把头埋下了，缩成鸵鸟，咕哝，“可奴才也不知道少奶奶要做这事儿呢，还没来得及开口呐……”

沈庭迟看了一眼这汤，心里一抹不明的情绪滑过。

昨夜他们在外面儿一天，也去店里也没怎么让她歇着脚。随后入夜回宅子在祖母那儿又待了会儿，回院儿时已经很晚了。

结果她竟是来了这厨房？

看他沉眸不语的样子，鹿儿一时捉摸不住这姑爷的心思，她弱弱开口：

“大少爷，少奶奶说这汤好了让婢子叫她起来。”

沈庭迟从那莫名的情绪中缓过神来，道：“不用了，我去叫她。”

他回了屋子，掀开那层内室的珠帘却又是一愣。