163. 鲜花糕点(1/2)
“偏你话多,进去看看阿逸那小子,正好我也见见让你们如此推崇的安姑娘。”说着抢走了谢萧然手中的折扇。
谢萧然摇摇头也不在意,不知从哪儿又掏出来一把。
“呜!安玉秀,你这鲜花糕点怎么做的,好好吃啊!甜而不腻,这颜色和层次也淡雅清新,比醉仙楼的大厨做的好吃多了!”
谢萧逸坐在安玉秀这里吃现出锅的,嘴里塞得鼓鼓囊囊,一边吃着一边说着好吃,评价还出奇的高。
安玉秀笑笑,“你这也就是头一次吃我做的糕点才这么说,要是老吃,估计我也就是那被你嫌弃的醉仙楼大厨了!”
“嗯~!不一样,不一样,你做的和他们做的真的不一样,除了灵气更浓郁以外,怎么说呢?好像更清新一样,吃不腻!哎呀!反正说不出来的感觉!”谢萧逸摇摇头,“你还没和我说这两个你怎么做的呢?”
谢萧逸吃着还不忘刨根问底。
“你现在吃这个是玫瑰海棠酥,属于酥皮点心,做成海棠花的样子,一般来说里面的陷儿是莲蓉的,不过我给换成了玫瑰花陷儿,玫瑰花用蜂蜜搅拌,不用糖,减少了甜腻感,点心花瓣的颜色是用玫瑰花汁点染的,中间的花心点的是樱桃果酱,酸酸甜甜比较清口。”
安玉秀指了指谢萧逸手中拿的玫瑰海棠酥。
谢萧逸用筷子点了一下海棠酥中间的果酱,果然酸酸甜甜的,不腻。
“那这个呢?”谢萧逸推了推另一盘花朵造型的糕点。
“这个叫玫瑰绿豆糕,方法比那个简单些,那个做酥皮比较费劲,这个的话只要把绿豆去皮上锅蒸做泥,里面加奶油和糖粉过筛,炒制好后拌上玫瑰花瓣分团整形就可以了。喏,就是这个!”说着安玉秀把她刚才用来做绿豆糕造型的模具拿了出来。
“你东西备的还挺全乎!”
“那是,作为一个资深吃货,光会吃不会做那怎么成!”安玉秀得意洋洋。
“对了,你说的奶油是什么?”谢萧逸头一次听说这种东西,秉承着不懂就问的良好品德,向安玉秀抛出了问题的橄榄枝。
安玉秀一愣,真是这块儿没什么你问什么!吃不就完了,还刨根儿!
“就是从牛奶里面提取的一种东西,哪天做给你看!”
“好!说定了!”谢萧逸笑的灿烂,仿佛很期待下次安玉秀再做出什么美食来。
安玉秀嘴角微抽,她其实就是那么一说,怎么还认真上了!
谢萧铭和谢萧然在门外就看他们的好三弟和安玉秀全程笑语晏晏。安玉秀给谢萧逸耐心的讲解这些吃的怎么做,海棠酥的花瓣怎么捏,绿豆糕的绿豆泥为什么要过筛。
看的他俩都嫉妒了,什么时候这臭小子也能和他们这么和颜悦色认认真真的说话?看那小子的眼睛里恨不得盛满了星光,谢萧铭不得不认真的说,他嫉妒了!
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