第两百三十章 小甜包(1/2)
周六。
今天是休息的日子。
黑夜酒吧却是比往常还要来的冷清,大厅、包厢,四处空空荡荡,除了服务员,连一个人影都看不到。
幽暗的办公室中,
一点火星在空中浮动,一个低沉的声音,响了起来,
“货呢?”
“老板,”
“我们已经有十二个小时,联系不上周林了。”
“这么说,”
“周林他把我的货,给卷走了?”
“还无法确定。”
“给你三天时间,把货,钱,还有人,全部给我找回来。”
“是,”
“老板。”
······
小甜包。
秦家糕点师的独创点心。
第一步,
制作甘纳许,
一种研发失败的巧克力类型。
先把半甜的巧克力与鲜奶油混在一起,隔水加热,用小火慢煮至巧克力完全融化,期间要不停的搅拌,让可可与鲜奶油完全的混合在一起,散发出可可的香味后,放在一旁备用。
第二步,
制作黑挤酱,
先把糖粉倒入软化的黄油中,用手动蛋抽搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀,加入低筋粉、黑可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋备用,
第三步,
制作面团~~~
姜宝宝读着大厨交给她的配方,看着糕点师当着她的面,搅拌着甘纳许。
“em~~~”
秦双双用勺子从锅里沾了一点甘纳许放进了嘴里,满意的点了点头,
“甜,”
“滑,”
“味道不错,”
“老李,你手艺又进步了啊。”
“嘿嘿,”
“大小姐喜欢就好。”
糕点师老李笑着应了一声,在秦家做了十几年的糕点,老李对秦家人的口味可以说是相当清楚了。
谁喜欢吃重的,谁喜欢吃淡的,谁喜欢吃甜的,谁喜欢吃酸的,谁喜欢吃辣的。
辣的?
糕点也能有辣的?
当然!
只有你想不到的,没有我老李做不到的!
别说辣味的糕点,
要是你有想法,咱老李连那啥味的都做的出来!
老李拍了拍胸脯,冲着不知道在哪提问的人,昂着头,翘着嘴,眨着眼,那叫一个骄傲啊!
“老李,”
“你干嘛呢?”
“李师傅,”
“面团差不多发好了吧?”
秦双双含着勺子,姜宝宝拿着笔记本,两双大眼睛看着还在那自我陶醉的老李,充满了疑惑。
这大叔,
不会是有幻想症吧?
“嘿嘿,”
“不好意思啊,刚才有点走神,”
“姜小姐,现在呢,我们只需要将发好的面团,做一点小装饰,然后放入预热好的烤箱烘烤,”
“记住,上火要两百摄氏度,下火要一百八十摄氏度,烘烤十五至二十分钟左右,出炉后,再在表面筛上高脂肪可可粉,这小甜包就算大功告成了。”
“哦,”
“哦,”
“原来是这样。”
姜宝宝嘴角里嚼着一块巧克力饼干,点了点头,小甜包也没她想象中的那么难做嘛。
······
duang~~~
duang~~~
duang~~~
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