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237.第237章 少个冰箱(1/2)

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如果是一般的包子,皮儿是软的,就像是馒头那种,那是需要醒面的过程,这个需要一定的经验才能做好。

不过并非是包子都需要醒面,还有一种就不需要,那就是汤包。

汤包也分了很多种,就道青香吃过的也就两种,一种是小的,和小笼包一样,一口可以吃掉的,还有一种就是大个儿的,汤汁很多,鲜美可口。

汤包主要是就是皮薄馅儿大,汤汁饱满,清香利口让人是回味无穷,可想要做好汤包,不但需要好的材料,也还是需要一定的经验积累。

道青香学的虽然是红案,但自己也曾经做过一次包子,只是做失败了,自己吃着都难受。

不过现在不同了,当时弄个馅料都特别的累,而现在,她单手抓起数十斤重物就跟拿起一把普通的刀一样轻松,而且还有这样神奇的灶台辅助,一切都应该不是问题。

忽然道青香意识到了一个问题,这里虽然很齐全了,但似乎少了一样东西,那就是冰箱。

汤包里面之所以汤汁充盈,那是因为馅料当中加入了皮冻,也可以说是肉汤冷却下来的固体物质,把它们包入汤包之后蒸熟,汤汁融化就边城了鲜美的汤汁,这就要用到冰箱了。

想了想,道青香招呼着还在吃西瓜的风暴:“快点吃完,我们要出门购物了。”

“呜!”风暴叫了一声,化作一道残影在剩下的小半个西瓜上闪电挪腾片刻,西瓜就已经被它吃了一个干净,随后它落到了道青香的肩膀上,舒服的趴了下来。

如果想要自己完全来制作这汤汁,那就必须用到冰箱,去超市买现成的?那太扯淡了,可能根本就不能用,做出来的东西也会非常难吃,所以必须自己动手制作。

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