第103章 番茄土豆牛腩汤（1/2）

“在养生学上，除了粥，汤在食疗和养生效果上，同样也有养生粥所不能匹及的作用，除此之外，汤亦是华夏闻名一份宝贵的遗产，与古老文化也有着密不可分的关系，所以汤也是养生学中不可或缺的重要组成部分。”怒火之后的戴恩，显然像是打了鸡血般，将课本中的内容补充得无可挑剔，甚至将名族与文化都用上了，在佩服老祖宗智慧的同时，此刻的戴恩更加让人咋舌。

“戴恩懂得养生？刚刚他是不懂装懂吗？”京苏看得一头雾水，不知道接下来的养生汤，他要如何解决。

“今天在养生粥过后，我再教大家料理养生汤，所用食材是普通的，大家习以为常的食材，番茄、土豆和牛腩。”戴恩说着，便开始操持了起来。

“番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。另外，可入药的土豆，性平味甘，在胃痛、痄肋、痈肿等疾病上，医师开出的药方子里，也可见土豆的身影。至于牛腩，在补脾胃、益气血上也有很大的作用。这三种平时看似平淡的食材，却有着让人难以想象的功效和作用，对人体大有裨益，相比戴恩必定是想到这一点才会选择番茄土豆炖牛腩这道菜肴的。”京苏思忖道，两眼看着戴恩运筹帷幄地操练起来。

厨皇处理食材的方式，也的确是让人叹为观止。

手起刀落，两道尖锐的白光从眼前一闪而过，被抛向半空的食材便瞬间变成了相应的形状，安然地落到了砧板上，一字排开。三种颜色的食材，呈现在砧板上无比美妙。

随着锅中的水被煮沸，戴恩汤勺一挥，砧板上的牛肉便像是一股水流般从砧板上飞起，在半空环绕半圈后与沸水锅正上方一块一块落下，旋即锅中响起清脆的声响，却没有丝毫的水滴溅出锅外。

漂去浮沫，牛腩成熟，戴恩再以同样的方式，将鲜红的番茄与鲜木色的土豆入锅，蜿蜒半空，宛若两条艳丽的游龙，最终遁入锅中，等待着时间的检验。

烈火燃尽，锅中水开，食材成熟，最后连带清汤一同装入碗中。

油光锃亮的汤汁，色彩鲜明的食材，在放上一株绿色的调味香菜，近乎没有瑕疵的一碗养生汤便大功告成，而且番茄流出酸爽的汤汁，让人胃口大开。

“这道养生汤有着合理的荤素搭配，而且各自营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。此刻正直秋冬之际，是非常适宜的一款养生汤。”戴恩简单地做了介绍，但学生皆已经被养生汤的味道所蛊惑，目光纷纷落在了这道酸甜味美的汤上了。

“老师，可以吃吗？”有些控制不住的学生，弱弱地问道，但眼珠子却仍然圆咕噜地落在那道冒着热气的汤上，心想着，若是不能吃，怎么着也多看了两眼，这也算是安慰自己了。

“当然可以！”戴恩也算是人性了一回，点了点头。