146.吃饭（2/2）

赵小玲家，拗不过姑姑和奶奶，赵小玲专门去请了陈一凡到家里吃了一顿饭。

理由是感谢他曾经对赵小玲家的帮助，所以一起请来的还有王元。

本来打算连罗大庆一起请的，因为罗大庆回去了，估计也是临别之前和家里的团圆饭，所以就没有去叫他。

赵小玲亲自动手，做了满满的一桌子菜。

那个时候的肉质没有受到污染，肉很香，而且物质贫乏，生活困难，不是顿顿都有肉吃，所以吃肉是一种奢侈。

赵小玲做了三个肉，鸡炖蘑菇，当时最流行的回锅肉，红烧肘子，素菜有干焙洋芋丝，素炒青豆米，红烧茄子，还有一个青椒炒野山菌。

这些都是后世的家常菜，但是在八十年代初，这桌子菜却不是每个人都能做得出来的。

那时候的大多数人家，只要能够吃饱就行，对做菜的味道不是很讲究。

陈一凡也算是见过世面的人，当时的什么高级餐厅就没有他没去过的，但是面对赵小玲的这些菜，他每吃一种都是在心里赞叹不已。

王元更是一边吃一边嗷嗷叫好。

他指着素炒青豆米道:“这个我老婆炒的就没有这么好吃，我看也没放什么作料，普普通通的一个菜，你做出来的怎么这么好吃？又嫩又甜。”

赵小玲笑着解释，“这个没什么，不过放一点油盐，重要的是要掌握好火候，要大火快炒，炒一会儿，就放半勺热水进去，待热水炒干，就可以起锅了。”

王元感叹着说:“我今天算是开眼了，我之前吃的只要煮熟，有肉就算是美味佳肴了，吃了你这个，才发现我之前吃的比起这个只能算是猪食，怎么办？赵小玲，我吃了你做的菜，以后吃什么都不香了。”