8.第 8 章（1/2）

当天下午，沈喜梅听话的躺回房里破天荒的睡起午觉，主要是因为脑子里还有许多事她得理理清楚，这才重生三天，哪想的全面？

之前饭桌上提到了一嘴分开单干的话，沈喜梅是放在心上了。

经历过后世的她自然知道在78、79年期间，就有一些公社、生产队队偷偷采取了分组、包产到户的做法，并且取得丰硕的成果，小岗村大包干就是最成功的例子。

因为这些人的成功，使得1980年春夏之交，实际上就上她重生的前几个月，中央的一些领导人到南方农村展开调查，所以就传出了分开单干的信号，但是她记得家庭联产承包责任制具体实施到这个县城得等到八二年秋天，距离现在还有两年呢。

沈喜梅一辈子没种过地，自然不太关心分开单干的事，重生了，她得提前把她的小餐馆开起来，钱这个东西不是万能，但是也万万不能短了，家里的条件、顾长军的仕途、孩子的养育，都使得她必须未雨绸缪起来。

不过她同时想起了这年头有和流氓罪一样人人喊打的罪名：那就是投机倒把。

对于做生意，现在绝对是最考验人胆量和魄力的年月，虽然投机倒把不像前几年抓的那么严，有的地方政策松，可能啥事没有，但是也可能被揪着就是坐牢的大罪。

后世有人总结：八十年代初，摆个地摊就能发财，可是很多人不敢；九十年代初，买支股票就能挣钱，可是很多人不信。

九十年代炒股爆富她绝对信，可是她不会啊！想发家致富还得靠她的老本行。

上辈子和小餐馆打了十几年交道，虽然做的是学生的生意，都是一些简单的家常菜，厨艺嘛在后世绝对算不上什么大厨，但是这是八十年代初啊，菜色缺乏创新的八十年代初。

后世网络那么发达，什么菜系的做法、处理食材的诀窍网上搜不出来？那些曾经风靡过的各色小吃，她总能挑两样合适的经营一番吧。

不过在这之前她还是好好了解下当下的政策，挣钱虽然急，但是小心驶得万年船，重来一次，绝不能再折进去了。

吃过晚饭，沈喜梅一家在屋后门口坐着纳凉闲聊，她几个婶娘相谐走了进来。

沈家在家未出嫁的女孩就沈喜梅一个，一众皮的上天的男孩衬托下，几个叔婶都偏疼她。虽然忙，得知沈喜梅摔水里也特地来看过了，这会听说好转了，白天要上工没空，晚上相谐着拿点鸡蛋、点心又过来了。

东西不多，毕竟家家都有能吃的男孩，但是总归一番心意。

沈喜梅嘴甜的挨个叫人，然后乖巧的去给大伙倒茶、端板凳，未了，窝在她幺娘（五婶）身边，询问沈五叔的情况。

沈五叔大名沈来旺，五八年，年仅十三岁的他到镇上国营饭店做学徒，在打了近十年杂，总算摸进厨房的门，现在成了饭店的二厨。

国宾饭店在八二年以前是一个布满传奇色彩的饭店。

这家国宾大饭店是镇上唯一一家国营大饭店，听说是整个县城规模最大的饭店。饭店的经营者想必后台很硬，手腕也不错，不管外面是什么样的风声，这家饭店规模是越来越大。

沈喜梅记得初中那会，学校在镇上东边，每次要经过饭店门口，那是投机倒把最风声鹤唳的时候，这个国宾饭店里却一直是座无虚席。

那几年在这里面吃饭的大多是革委会的人，还有更多的是绑着红袖章的红卫兵。这个饭店能招揽这种客人并且正常收费经营下来，那后台和魄力肯定不是一般人拥有的。

这年月吃饭讲究的是量足、管饱，但是那其实指的是绝大所数的普通人，对于有钱有权势的人追求就不一样了，镇上医院、棉纺厂、炼油厂、中学还有几家国营企业都在那一块，那些国营单位里都有食堂的，但是这家走高端路线的国宾饭店从来不差客人。

国宾饭店的菜色，沈喜梅自然是没有吃过，不知道味道如何，但是据她了解，店里厨艺比沈五叔精湛的厨师一只手都数不过来。里面还有个名气很大的主厨，据说祖上是做御厨的，前几年给□□游街最后投湖了。但是后面请的厨师也不差，都是厨艺世家的子弟，想必国宾饭店的菜色，才是国宾饭店客人络绎不绝的根本。

但是这样神奇的饭店，在每年夏天，生意也会惨淡一些，沈来旺一般在七月、八月这两个月休息的时间特别长。

这里面的因素自然是天太热了，那些客人大概宁愿在食堂将就下，也不出去大汗淋漓跑一趟，但是沈喜梅想，主要原因应该还是没有针对夏季的特色菜。