第40章 40.险遭毒手（1/2）

王大刚按照老太婆的指点，看到了路边的小吃摊，那里是卖的一扯面，一男一女正在锅跟前忙活着。

他记得hn人爱做这种面。可他坐到桌前，上来的女主人向他询问：“吃大碗，还是小碗？”王大刚看到他们不是hn人，从女主人的话语中，王大刚听出来了，他们是xj人。

王大刚说：“来个大碗。”

王大刚没事可干，站了起来，走到了面案子前，和正在操作的男主人聊了起来。

“大哥，你们这面叫什么面？”

男主人手里拿了一块面，在案子上揉着，回着：“拉条子！”

“这面怎么做呢？”王大刚好像很有兴趣的一般。

男主人介绍道：“这个拉条子，在我们xj，是每个家庭中很普及的一种主食。基本上，每个生活在xj的人都会做，做法就是普通的面食做法。”

xj人说到这里，止住了话，看着王大刚点点头。

男主人很有耐心：“我们先说和面。把面放在盆里，一边放温水，一边用筷子搅拌，这样做可避免弄得满手是面。倒的水要适量，后用手揉。面和好后，放一会，再揉一遍，在面的表面涂油后用盆子扣上待用。”

男主人来到了铁锅前，那里正煮着一锅肉。从里面飘出了的肉香味，馋的王大刚直流口水。

男主人翻了一下锅里的肉，给王大刚继续作着介绍。

“接下来是炒拌面用的菜。菜的做法跟普通的菜也是一样的，建议多些汤比较好，我们最经典的拌面用菜是：土豆丝、韭菜炒肉、过油肉、辣子肉等等。菜不不受约束，炒你喜欢的就好。”

这边，男主人给王大刚介绍着，女主人那边已开始煮面，一根接一根的拉条子煮到了锅里。

男主人来到了面锅前，用筷子挑了挑堆在一起的拉条子，然后对王大刚说：