第162章 鱼子酱（1/2）

餐前酒被女侍者们给撤走之后，桌上给贾有为和贾有斌不但换上了水晶鹅颈瓶装着的指名法国红酒，而且还开了一瓶黑桃a香槟酒。

与此同时，一道来自伊朗的顶级鱼子酱也跟着摆放在了他们各自的面前。吃鱼子酱最搭配的酒水，不是红酒，而是香槟酒。

“好奢侈。小叔叔，我今天可是大大地沾你的光。”贾钱钱右手拿起自己那一个特制的金勺子，佯装出渍渍称奇道。

“不就是鱼子酱吗？你至于吗？说得你爸有多么虐待你一样。”贾有斌可不相信自己这个小侄女儿的话道。

“你是不知道，老贾在平日里面可抠门儿了。若不是老贾意在要收买你，我都吃不着这个。

让我想一想，已经好久没有吃过这种鱼子酱了。”贾钱钱的小脑袋朝上四十五度角度，假装在眼神当中带着有种对过去的美好追忆道。

贾有斌定睛再一看自己菜盘里面的鱼子酱道：“听你这么说来，我也是好久没有吃过这种鱼子酱了。”

贾有为右手拿着香槟酒杯道：“话还真多，连这还堵不住你们两个人的嘴吗？”

事实上，鱼子酱，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有beluga、oscietra及sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱。

最高级的beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的beluga才可制作鱼子酱。

而almas属于品级最高的beluga鱼子酱，来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鲟鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。

这种与恐龙同时代的鱼类已经存活了至少12亿年，是白垩纪最古老的幸存者；更令人惊奇的是，虽历经沧海桑田，它的形态竟未发生任何改变。

如此矜贵出身，难怪每年almas鱼子酱的产量仅8至13公斤。其色泽同样珍稀，呈现温润醇和的洁白；颗粒肥硕、饱满、圆润，清亮中甚至微微闪烁着辉光。

“almas”在俄语里的意思是“钻石”，将这个名字赋予世界上最贵的鱼子酱，实在再贴切不过。

伊朗almas鱼子酱的价格系常人难以企及。32盎司的售价高达23308美元，而为了配合其不凡身价，用作包装的罐子由真材实料的24k黄金打造。

当然，这产量稀少就注定了不会以卖家定价的方式出售，而是会以分批拍卖的形式出卖，理所当然就是价高者得。

23308美元一盒32盎司装的almas鱼子酱是给买家的参考价。至于最后拍卖的成交价是多少，那才是实际价格。

他们三人面前的鱼子酱，正是almas鱼子酱，最顶级的存在于世。所以，贾钱钱认出了餐盘里面非同一般的鱼子酱，是才有了先前的那番感慨。