第三百三十六章 狐疑（2/2）

以中火将的葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观，即可起锅。将煎好的葱油饼皮平铺在盘子上，淋上适量的甜面酱，再用刷子涂抹均匀。

放入切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片，由内而外紧实卷起即可。食用前可再加入适量的甜面酱增添口感。

最好吃的牛腱当然是自己卤制的啰！买块牛腱回来洗净后，加入青葱段、老姜片、花椒、八角、月桂叶、酱油、米酒与水，混合后放入锅中，以中火卤制约1小时，待牛腱肉可用筷子轻易穿透时，就代表已经熟透，可取出放凉后再切片。

西弗听完口水直流，说道：“哇，好想吃，能给我做吗？”

“哈哈哈，”老板哈哈大笑道：“可以，但是你的先将眼前的给吃完了，要不然可就浪费了。”

“放心吧！我会很快吃完的！”西弗说着加快了吞咽速度。

吃完了，拉死你！老板阴笑道：“我还知道一种香炸葱油虾饼，也非常好吃。”

首先准备食材，孛荠6颗、红萝卜1/3条、洋葱1/2颗、鲜虾仁150公克、香菜末少许、芹菜末少许、葱末少许、鱼浆100公克、葱油饼4张、太白粉2大匙

准备调味料，盐1小匙、胡椒粉1小匙、香油半匙

孛荠、红萝卜与洋葱洗净后，去皮切成碎末状。将材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料，一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。

取二片冷冻葱油饼，先撒上少许太白粉，再抹上适量的作法2馅料，并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后，压紧再对切成三角形状。

热油锅后，以中小火油炸作法3的葱油虾饼，油炸约2分钟后，改以大火香炸30秒，再捞起沥油即可。

老板没有停下，立刻又讲了另一种葱油饼，并没有说名字！

材料很简单，面粉，红萝卜泥，盐，椒盐，油，葱

先将面粉和红萝卜泥混合加少许盐和成面团醒20分钟。然后准备椒盐，切好葱花。接着将醒好的面团擀成一张圆饼；刷上一层油；撒上椒盐，葱花；

从面饼的一端开始卷，卷成一个长条；拉住长条的一端，边拉边卷，卷成一团；擀成一张圆饼；饼铛刷油预热，将饼放入，2面焙熟即可。

老板吐了口烟，继续说道：“别看做法简单，但是营养很丰富。清热祛痰，促进食欲，抗菌，抗病毒，防癌抗癌。不过容易出汗的人还是少吃为妙！”

还有一种葱油饼的体积比较小，而且口感也大不一样，这种葱油饼的的口感外酥里嫩，煎的时候要用重油，煎好的葱油饼还要沥干油口感发才是最好的。

葱油饼还可以加鸡蛋一起煎，起锅的时候可以刷上酱料和辣椒，有的人还喜欢加火腿肠，鸡柳等，这样的吃法就有点像手抓饼，但是口味口感根本不一样。

“葱油饼的做法还有很多，但是我知道的就这么多了！如果等下你还觉得饿的话，我可以再给你做一份！”老板呵呵笑道，心里又是狐疑起来，按理说泻药的效果现在应该发挥了，但是西弗怎么还是跟没事人一样？

西弗很快就吃完了葱油饼，舔了舔嘴角，将手伸向了千层饼！