第一百三十八章翘楚争锋（1/2）

看台上的观众们略微惊讶了一下但也就释然了，他们之前只是有些先入为主了，以为二人都会从象牙山猪的身上选一处较好的肉质作为菜品的主食材，却忽略了其他部位，这猪蹄在天华大陆上来说也是难得的美味。

虽然只有四个蹄子，但块头却是很大，每一个都能分成数份，做个几盘也是绰绰有余了，只是众人都不知道古宏平到底要做出何种菜品来，难以猜测，不过倒是都多了几分期待，毕竟与牧飞选择的食材可是有着不小的区别，菜品的类型肯定也是会有很大差距的。

这两个人的风格也是截然不同，古宏平不急不缓，厨刀在他手中就像是可以随意变换形状似的，上下飞舞能弯能曲，阵阵银光笼罩了面前的一切，厨刀时而在左，时而在右，突然又离手飞转，将面前的食材剃成数个小块，甚是精细，而且每一刀下去都是没有破坏掉这猪蹄上的皮肉，让筋骨相连，就像是在雕琢一朵花似的。

而牧飞那边则是风雷之势，快而华丽，两把厨刀闪动着蓝光，隐有雷鸣之声，而且还有三把宝剑一样的光影围在他身侧，竟是与他所用的厨刀一般模样，而且在他的控制下居然也是切向了食材之上，一段段排骨肉瞬间就是被他切了出来，同时还用刀尖敲开了骨头，在里面塞入玉胡椒等高级调味品。

厨刀又是借势一转，这些处理好的排骨就是被落在了一处，只是闲庭信步间，食材就都被他处理好了，只是简单的刀功就让食材焕然一新，此时也是被分别装在了五个精致的玉盘当中，很多步骤也是同部进行，比如调味，配料。

这种高等的魔兽类食材肉质虽然鲜香味美，口感绝佳，但是如果按照普通的烹饪手法来做可是很难发挥出他的美味的，不说别的，就拿最基础的来举例，将肉煮熟，若是用普通的炖锅柴火来烹饪，没有两个时辰的时间可是做不到的，而且味道还会相继流逝，这也是为什么很多世俗中的厨师不能掌控那些食材的原因，只有自身的厨艺和功法到了才能更好的提升菜品的味道。

而此刻牧飞的动作也是吸引了众人的目光，只见他厨刀横于胸前，一股蓝焰也是突然燃烧了起来，瞬间就笼罩了整个厨刀，就像是在他手中升起了一大团蓝色的火苗一般，而且还在向外扩散，变的越来越大。

接着牧飞又握着这柄蓝焰厨刀点向了处理好的食材，随着他的动作，那些蓝焰竟是落到了排骨之上，接着就是将其包裹住了，蓝色火焰就这样在上面燃烧了起来，而且与普通的火焰不同，并不是直接炙烤那些排骨肉，透明飘忽，然后在燃烧的同时慢慢的转入到了食材之中，让每一块排骨都是跟着跳动了一下，肉质轻颤，一盘盘被切好的排骨肉也是在他身前飞转了起来，然后外表就是泛起了焦黄之色，阵阵香气传出，而且恰到好处，既没让排骨完全变熟，也是去除了那些血色。

随着肉质的变化，蓝焰也是渐渐的熄灭了，就好像从来都没有出现过一样，而被它改变的排骨此刻看着也是更加的鲜嫩了，好像是有了质变，脱胎换骨了一般，做完这些，牧飞另一只手蓝光一闪，就是拖着那些排骨入锅了，而且好像每一块排骨都是能被他清晰的掌控似的，在锅中自行的翻转了起来。

这一手看的观众们都是倍感惊奇，真的不亏是珍珠海棠的学徒第一人啊，厨艺已经是突破到了另一境界，与世俗之中那些以巧为主的厨艺完全不同，而一些懂行之人也是开出了门道，这明显是以功法为主的厨艺，不是什么人都能随意掌握的。

此时的钱世也是看透了这一点，而这也是当日顾青烟前辈与他们所说功法与厨艺结合的妙用，让菜品的味道绝对升华，跨入另一个领域，也是厨师的真正能力，看来这牧飞还真是略胜自己一筹了，这种方式自己可是还没能够完全掌握的，只能算是逐渐摸索当中，而牧飞现在却是已经能够熟练运用了！

怪不得所有的人都这么看好牧飞，厨艺和功法的确是都领先他人的，钱世不由得也是为古宏平担心了起来，牧飞之前的动作和对食材处理方式，明显是要做一道香辣排骨，这种菜品虽然较为大众，但是出自他的手里，谁也不会认为这道菜是普通的，味道上一定会是绝佳的。

而对于古宏平，虽然大家都清楚了他的食材，但是要做出什么菜品可是还没人能够看得出来，此时的他将所有的精力都放在了刀功之上，一把细长的厨刀被他用的灵活无比，就像是一条飞龙在手中流转一般，飘忽不定，眼花缭乱，观看之人都是看不清他的动作，而猪蹄也是在他手中变成了一朵朵艳丽的花朵。

不得不说古宏平的刀法的确称得上精湛无比，就连五位评委大人们都是连连点头，作为学徒弟子，能够做到这种程度已经是超过不少大厨了，实在是难得，而此时厨具锻造大师，闻人北也是低声叹道：“这醉仙楼的刀法还真是有其独到之处啊，而这古宏平也是能够掌握住刀法与厨具之间的精髓了，融会贯通，看来他是想在这方面做些文章了。”