第一百二十六章菜系的精髓(1/2)
此时钱世的面前是一棵并不粗壮的小树,不过枝叶倒是丰茂,一个个红色的苹果挂在其上,刚一凑近就是果香诱人,这种水果在天华大陆上虽然普通多见,不算珍稀昂贵,但却是口感清脆甘甜,独有其特点,备受人们的喜爱,而钱世也是瞬间就决定了用苹果这种水果食材入菜。
这种水果有一种平和之感,看似普通但却并不平凡,虽然遍布大陆,却一直都吸引着人们,甘甜可口的果肉也是众人所爱,它的独特清甜口感也是所有人都能接受的,配合上钱世的肉类食材倒是非常合适。
只是片刻间,一个菜品的想法也是在钱世的脑中生出,不敢怠慢,钱世也是马上采摘了几个成熟新鲜的苹果,紫红诱人,随后就快速的返回到了品书阁的厨房当中,一脸兴奋的动了起来,然后又直接冲进到食材库中寻了一块上好的牛肉。
此时白伊伊看到钱世回来也是轻轻一笑,没有打扰他,而自己的那道菜品也是快要出锅了,只要清炒几下就是香味溢出,看着正在炖肉的钱世,白伊伊知道他的那道菜品可能是要耗费一些功夫的,看着时间还早,白伊伊心中一动,不如自己就在做一道水果菜品。
这道西芹百合秒草莓素雅简单,也不知道能否让顾前辈喜欢上,不如就当做前菜,自己在做一道配合钱世的菜品当做主菜,想到这里,白伊伊也是再次进入到食材库中寻找起了食材来。
半个时辰后,钱世和白伊伊就端着三盘菜品再次的来到了顾青烟的面前,除了白伊伊最早出锅的西芹百合秒草莓,还有两道美味,钱世的黑椒苹果牛肉,粒,白伊伊的第二道菜品果香糯米梨!
看着面前的美味菜品,还泛着水果的香气,顾青烟哈哈大笑:“恩,不错,不错,两个小家伙动作还挺快的,竟然做出了三道完全不同风格的水果菜品!”钱世和白伊伊都是神色略微紧张的看着顾青烟,不知这些菜品到底合不合她的胃口。
顾青烟看着那道西芹百合秒草莓说道:“这道菜的品相还很漂亮么,虽然简单但却令人很有食欲呢,倒是个不错的前菜。”说着就是品尝了起来,同时还赞道:“真是清爽可口呢。”
接着又是品尝起了钱世的黑椒苹果牛肉,粒:“恩,味道浓郁,醇香,把牛肉和苹果的爽,滑甘甜的口感融入到了一起,真是恰到好处啊,不但让肉质更嫩了,而且苹果的食材取代了糖的调味,让味道升华,还有这黑胡椒用的好,是我喜欢的口味呢,在加上配料的洋葱和蘑菇,恩,美味!”
看到顾青烟前辈对自己和伊伊的菜刚一入口就表示出赞扬,看来应该是没什么问题了,不由得也是开心的露出了笑容,之前可是生怕这位顾前辈不满意呢,以他们的口味来说肯定是极高的,普通的菜可是难以入眼的。
最后顾青烟又将目光望向了最后一道菜品,果香糯米梨,这道菜品可是有些精致了,竟是将雪梨去皮掏空,然后在里面填入拌好的糯米和干果,上锅蒸香,最后在淋上蜂蜜,让最终的味道香甜可口,丝丝果香和糯米真的是妙不可言。
若说这道菜品的想法还是学习钱世的,当日所有学徒初进醉仙楼,钱世与陈天海比试厨艺,做了一道番茄蒸蛋,将番茄掏空,填入鸡蛋,而今天白伊伊的果香糯米梨就是与之效仿,而且还是青出于蓝胜于蓝。
这道菜可是博得了顾青烟的欢心,连声的赞扬着,然后就是拿起一个,直接大口的吃了起来,毫不顾忌形象:“恩,让我尝尝这糯米里面都加了什么,蜜枣,莲藕,葡萄干,玉米粒,青果肉,呵呵,还真是丰富呢。”
看着这位顾青烟前辈大吃特吃的样子,钱世和白伊伊都是笑了起来,而紫钰则是在一旁帮着端茶递水,笑颜如花,她可是好久都没看到自己的师傅这么高兴的样子了。
只是一会的功夫,三盘菜品就全被顾青烟一人吃了个干净,然后一抹嘴道:“呼,真是一顿美味的午餐呢,真是出乎我的意料之外啊,你们两个小家伙对厨艺既然已经颇有造诣了,对于不熟悉的菜系也能做的如此得心应手,真是难以想象,你们居然是公孙老鬼的弟子,还真是让他捡到宝了啊,醉仙楼的众学徒中能与你们相比的恐怕也没有几人吧。”
钱世嘿嘿一笑:“顾姐姐您谬赞了,我们也是取巧,这几道菜品您喜欢就好。”
白伊伊也是说道:“不知道我们的菜品是否通过了您的认可呢?”
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