第四十八章楚漠大师（1/2）

楚漠神情严肃道：“而我们将会和城中所有的人一起参与东坡祭，制作出特色的菜品东坡肉，不仅仅是为了纪念当时那位仙厨大师，更是要传承他的厨道理念，我们醉仙楼对此当然是不能落人于后了。”

“现在我就将教导你们如何完成这道美食。”说着楚漠就拿起了自己的厨刀，周围的几人也是准备了起来。

钱世没想到东坡肉还有这么传奇的故事，这也让他对于美食的理解又多了几分，这真的一种传承，其他的学徒也是都被感染了，全都认真的看向了楚漠。

只见他继续说道：“不过我可并不是要教你们如何制作东坡肉，也许你们之中有很多人都会，有些菜品在大陆上会做的人也很多，但是这并不带表他们做的美味，我今天就是要教给你们如何制作出美味的菜品，美食是不能被限制的，同一道菜通过不同的人做出来，味道也是不同的！”

“通过食材的选择，刀功的处理，烹饪的技巧，调味的搭配等等，这些都会让东坡肉呈现出各种不同的味道，你们每一个人都应该有自己独特的理解，而不是一味的效仿！”

说话间楚漠也动了起来，厨刀在案板之上快速的切割着，钱世也只能看到刀光闪现，至于楚漠的动作可是完全看不清楚，巨大的肉块食材在他的手中，只是轻轻几下就被完全的分开了，切口处还向外冒着丝丝的白气，眨眼间就全都被切成了小块的带皮五花肉，上宽下窄整齐的摞在了一起。

厨刀也“碰”的一声扎在了案板之上，楚漠身边的人也同时做着不同的步骤，有处理配料调味的，还有准备厨具，起锅生火的，楚漠高声道：“我们醉仙楼本次制作东坡肉所采用的食材为低级魔兽，赤岩野猪，这种肉类食材非常的肥嫩，而且口感极佳，而且不易被高温融化，是非常适合制作东坡肉的食材。”

“至于东坡城中其他的美食势力，他们也都会选择各自不同的食材来制作东坡肉，当然如果你们不想使用这种食材，也可以选择醉仙楼提供的其他食材，各种调味和配料也是一样，我是不会限制你们任何东西的！”

钱世看着周围案板之上还没被用上的食材，虽然被处理过了，看不出原样，但是怎么感觉有点眼熟，坚实的肉质，微微泛红的肉皮，对了，这是当时他在迷宫当中遇见的那头红毛野猪，错不了，自己对食材的辨识度可是很高，没想到这种魔兽竟是醉仙楼拿来当做食材的。

以这种高级食材做出来的东坡肉，光是想想就会觉得无比美味，更何况由楚漠这种大厨师来亲自制作！此时被切好的五花肉块已经被他放到了油锅当中，进行短暂的烹炸，随着肉块的收缩和“滋滋”的声音传出，大厅当中也飘起了阵阵的肉香味道。

那是最纯正的肉香，没有掺杂过任何的配料和味道，光是闻着就能感觉这五花肉的质感，极品！学徒们全都是轻轻抽动着鼻子，然后目不转睛看着前方。