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第58章 好消息(1/2)

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说起冬天,估计大家首先想到的就是火锅了,特别是能吃到出汗也是一种享受。

每个季节宁好饭馆的菜色都不一样,冬季主打的就是火锅了,其中最受欢迎的就属鸳鸯火锅了。

苏小宁这边的优势就是原材料都是自己种的绿色食品,特别是又灵泉水浇灌,不仅新鲜,营养都比别人的丰富,怪不得做出来的味道就是比别的地方的好吃。

几乎只要进店的顾客都会点上一份这个火锅,还好,东西都是自己家的,想吃多少也都有。

白汤底用的是筒子骨熬了十几个小时熬出来的,底汤,每天师傅都要提前一天熬一个大桶,桶是特意定制高2米,直径为1米的不锈钢桶,需要的时候盛入锅内加入开胃的番茄、红枣起锅的时候再撒上点香葱,鸳鸯火锅的白底汤就弄好了。

只见师傅把八角、五香粉、干辣椒、蒜、姜一起倒入了锅中的热油中,然后加入适量的水、调味料即可,等水开了就可以了,鸳鸯火锅的底料就弄好了。

吃这个火锅的时蔬菜都是顾客自己写在本子上,当然是提前看到农场里有的,这大冬天的就是要围在一起吃吃火锅才觉得心里舒服。

苏小宁这几天不知道怎么回事,什么都吃不下,又懒得动,每天早早的就睡了,可是第二天还是起不来,这个眼皮总是撑不起来。

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