第四章（2/2）

有弄好了一条鱼，把鱼头鱼骨放进锅里，用小火慢炖。在另起了一个炉灶，把鱼肉腌制好，梦小念有拿了面粉调稀，用筷子把鱼肉表面都沾满面粉。在把锅里放油，烧红。轻轻放下鱼片炮炸，出金黄，然后捞出，这样一来一回，鱼肉也已经炸好了。梦小念抽时间把鱼骨汤搅拌了一下，又在另一个锅里放油，姜、蒜、辣椒爆炒，在放入炸好的鱼。翻炒，淋酱油，提色出锅，告成。

拿了那么多主菜，梦小念准备弄一个凉拌黄瓜，黄瓜去皮切丝，放入醋、盐腌制着。然后用手拧出水，过了一下锅，爽脆黄瓜就做好了。梦小念打了一个鸡蛋，做了糕点，等糕点做好了，鱼骨汤也好了。梦小念和梦仁志放在手托里，亲自端了出来。

“好香啊，这个盘子里是什么，那么香”

“是啊，真香”

“醉仙楼来新厨师了？怎么还有两个穿着破烂的人端着”

“对啊”

梦小念充耳不闻其他嘈杂的声音，梦仁志年轻气盛早就听不下去了，梦小念腾不出手，只好使眼色。还好梦仁志看懂了梦小念的眼色，握了握拳，跟着梦小念上了二楼。

掌柜的对下面的情况了如指掌，一边惊讶梦小念的厨艺，一边满意梦小念的隐忍。这样的人以后绝对会有大成就，掌柜的想着即便不能交个朋友，也不能得罪了。

“掌柜的”梦小念把托盘放在桌子上，这盖不住的香气，调皮了在房间里乱走。

掌柜的闻这香，顿时觉得饿了。

“请”梦小念看着掌柜的半响没有动静，出身打断了掌柜的的思绪

掌柜的回神，揭开了盖子。红亮的兔子肉，金灿灿的鱼片，青翠的黄瓜，奶白的鱼汤正冒着缕缕热气。

掌柜的先拿起勺子舀了一勺汤，奶白的汤子在碗底打了个滚。掌柜的轻轻喝了一口，就一个字鲜。拿起筷子夹了一块兔肉，嫩，香，辣。又夹了一块鱼片脆，软，糯。最后夹了黄瓜，清，爽，酸。这几道菜各有特色，不分上下，掌柜的有把握只要醉仙楼掌握了这几道菜，别说是一个百分点就是五个百分点都可以。想是这样想，掌柜的面上却不显示半分。

“不知姑娘这笔生意怎么谈？”掌柜的放下筷子，喝了口茶

“不急，掌柜的觉得这菜色怎么样？”梦小念指了指桌子上的菜

“还成，只不过比皇宫御厨还是要差那么几分”掌柜的自然不会承认梦小念这菜品堪比御厨，这便是生意人的狡诈，要是信心不足的，沉不住气只怕是就按照掌柜的的节奏了。可是梦小念是谁，生意场上她输过谁！

“嗯，我到不敢于御厨相比，只是家常小菜而已”梦小念一句话把这些当作了家常菜，谁都知道，御厨的家常菜最差。

“言归正传，掌柜的你是想买菜单呢还是买菜品呢？”梦小念话音一转，没有给掌柜的说话的机会

“姑娘是想卖方子？”掌柜的细想了一下，琢磨了梦小念的话

“那就要看掌柜的意思了”梦小念捻起了茶杯喝了一口

正当掌柜的要说的时候，小二敲门就来，附耳和掌柜的说了几句。掌柜的神色微惊，又看了一眼梦小念，心里的算盘敲打了起来。

“两百两，我买下你这几道菜的方子”掌柜的一语定音

原本梦小念打算一百两卖给醉仙楼，倒是没想到醉仙楼给那么高。梦小念倒是没有吃惊，只是喝茶的动作顿了一下。梦仁志则是已经惊讶的说不出话了，他从来没想过这些家常菜还可以卖钱。