第四章 做蜜枣（1/2）

丁衣衣没穿越的时候没少吃蜂蜜，那是爸爸上班公司发的，每年总要发几罐，她总是把蜂蜜冲水家白糖喝，小时候没什么饮料可以喝。秋天枣树上的枣熟了妈妈就会摘一些做蜜枣，那时候觉得好吃极了。丁衣衣总是跟在妈妈身边等着吃枣，看的次数多了她也会做了。

红枣是补血养颜的佳品！可益气健脾，促进气血生化循环。红枣还能抗肿瘤，抗氧化，保护肝脏放在心脑血管供血不足等等！每日三颗枣，红颜不显老！经常吃枣能使人脸色红润，人显得年轻。怪不得从古至今那些夫人小姐都爱吃红枣，听说宫里吃的贡枣都是用牛奶浇灌树木，那样结出的枣才特别好吃，也不知道真的假的。丁衣衣记得有次爸爸去旅游，带回来的据说就是贡枣，吃着确实好吃，枣皮红艳艳的，又大又好，没有一个枣生虫子，里面的果肉瓷实，捏起来有弹性，果肉淡黄，口味纯正，甜而不腻，回味无穷。

红枣的外皮不易消化，因此加蜂蜜煮熟制成蜜枣既好吃又容易消化，不过这个时代是没有冰箱的，放一两天还行，时间长了恐怕会烂掉。

红枣与蜂蜜按五比一，再加清水适量，红枣放入锅中加入清水，刚好没过红枣即可。大火烧开后用小火慢煮，等锅中的水还剩下一点点的时候放入蜂蜜，端起锅轻轻晃动，使蜂蜜均匀裹满红枣就好了，不要翻动红枣以免外皮弄破了。

丁衣衣煮了小半锅红枣，又加入她爹掏出来的蜂蜜。蜜枣凉了以后衣衣尝了一颗，古代的东西没有那么些添加剂甜蜜素，枣的香甜加上蜂蜜特有的味道真好吃，把枣倒进一个干净的小筐子把枣倒进去，端到堂屋让爹娘尝尝。“衣衣，你做的蜜枣真好吃，原来枣还可以这样吃。”丁大山与丁陈氏赞不绝口，看着女儿满脸惊喜，他家闺女太聪明了，能想到用蜂蜜做成蜜枣。

“爹，你明天不是去镇里吗？我想跟你一起去行吗？”丁衣衣趁着爹娘高兴，提出自己想去镇上看看。“正好你娘要去镇上买点盐和粮食，你就一起去吧，顺便看看小晨，到镇上要跟着你娘，镇上有人贩子，一定得小心。”丁大山看着闺女两眼亮晶晶，一副可爱的面孔，就不忍心让她失望，谁家的父母不疼儿。

晚饭是红薯粥，农村最不缺的就是红薯，土豆，红薯这种农作物很好种，无论干旱下雨都能生长，丁衣衣很想念以前吃过的薯片，也许她可以做些薯片配果酱吃，这也是一道美食呢，明天一定得让娘多买一点油。丁衣衣突然想到平时吃的都是猪油，没发现有花生油，菜籽油，难道这里的人不知道花生可以榨油吗？她明天去了镇上一定要留意一下，猪油腻得很，她还是喜欢植物油。